날이 더워지면서 음식 보관에 신경 쓰는 사람들이 늘고 있다. 특히 상온에 잠깐만 놔둬도 쉽게 상하는 여름에는 조리 후 식힌 음식을 바로 밀폐해 냉장 보관을 하는 습관이 중요하다. 이때 많이 찾는 것이 스테인리스 반찬통이다.스테인리스는 뜨거운 음식을 바로 담아도 변형되지 않으면서 유리보다 가볍고 깨질 염려도 없다. 김치나 마늘류를 넣어도 냄새가 잘 배지 않고, 세척도 간편하다. 하지만, 이 스테인리스 반찬통을 별도로 세척하지 않고 사용하면 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다.주방세제로는 안 되는 이유스테인리스 제품은 제조 과정에서
계란은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해 완전식품으로 불린다. 하지만 조리법에 따라 이 건강한 식재료가 독이 될 수도 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 많은 사람이 습관적으로 계란을 조리하지만 영양소를 망치거나 몸에 해를 끼치는 방식을 쓰는 경우가 적지 않다.계란은 어떻게 조리하느냐에 따라 그 효능이 극대화되기도 하고 반대로 건강에 독이 되기도 한다. 지금부터 잘못된 계란 조리법을 살펴보고 왜 피해야 하는지 하나씩 알아보자.1. 센 불에 오래 굽는 계란계란을 센 불에 오래 굽는 습관은 흔하지만 매우 잘못된 조리법이다. 계란의