다양한 식재료 중에서도 바다에서 나는 천연 식품, 해조류가 주목받고 있다. 섬유질과 비타민, 요오드 같은 필수 성분이 풍부해 '바다의 영양제'라 불릴 만큼 몸속을 가볍고 깨끗하게 만들어주는 효과가 크다.그중에서도 유독 눈에 띄는 해조류가 하나 있다. 열량은 거의 없지만 포만감은 크고, 조리 방법에 따라 시원한 묵으로 만들어 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있다. 한 그릇만 먹어도 속이 든든하지만, 칼로리에 대한 걱정은 줄여주는 다이어트 식품으로 손꼽힌다. 그 이름은 바로 ‘우뭇가사리’다.겨울이 되면 녹아버리는 '우뭇가사리'우무,