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‘신들의 음식’이라 불릴 만큼 맛있는데… ‘세상에서 가장 위험한 열매’라는 열대과일
파인애플과 바나나를 섞어놓은 듯한 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있지만 동시에 '세상에서 가장 위험한 열매'로 불리고 있는 열대과일이 있다. 열대 아메리카에서 자생하는 몬스테라 델리시오사는 강한 독성을 가지고 있어 특히 조심해야 하는 식물이다.달콤한 맛과 강한 독성을 동시에 가진 과일 '몬스테라 델리시오사'몬스테라 델리시오사가 세상에서 가장 위험한 열매라는 별명이 붙은 이유는 덜 익은 과일 안에 있는 미세한 칼슘 옥살레이트 결정 때문이다. 해당 성분은 식물계에서 소량으로는 자주 발견되지만 몬스테라처럼 농도가 높은 경우는 드물다.결
“하버드가 인정한 ‘세계 5위’ 한국” .. 내막 들여다보니 ‘중국한테 다 밀린다’
의대 입시 쏠림 현상 가속첨단기술 순위 5위, 내용은 불안AI·반도체, 세계 추격에 밀리는 중 첨단 기술경쟁이 격화되는 세계 무대에서 한국은 여전히 ... Read more
“서울 아니어도 걱정 마세요” .. 이재명 ‘통 큰’ 예고에 고민 많은 부모들 ‘기대감↑’
지역 불균형 해소의 상징,공교육에 거는 국가의 실험‘서울대 10개 만들기’ 논의 단계 수도권 대학에 대한 쏠림 현상이 지역 대학의 붕괴를 불러오고 ... Read more
이렇게 예쁜데… 의외로 미국에선 제거 대상 취급받는 ‘한국 꽃’
계곡 물소리가 깊어지는 여름, 물가 풀숲 사이에서 눈에 띄는 분홍빛이 있다. 연분홍 꽃잎 네 장과 특이한 암술머리를 지닌 식물. 바로 ‘큰바늘꽃’이다.큰바늘꽃은 바늘꽃과에 속하는 여러해살이풀이다. 7월부터 9월 사이에 꽃을 피운다. 줄기는 곧게 자라 50~150cm까지 크며, 줄기와 잎에는 부드러운 털이 나 있다. 잎은 마주나고, 가장자리가 톱니처럼 갈라진다. 꽃은 연분홍 또는 자줏빛이다.중앙의 암술머리는 네 갈래로 나뉘는 구조를 갖고 있다. 열매는 길고 가늘며, 안의 씨앗은 바람을 타고 흩어진다.큰바늘꽃은 습지 환경을 좋아한다.
식당 갈 필요 없다… 단 10분 만에 만드는 초간단 냉모밀 레시피
무더운 여름, 냉면만큼이나 많은 이들의 사랑을 받고 있는 메뉴가 바로 냉모밀이다. 요즘같은 고물가 시대에 외식이 부담스럽다면 식당에서 파는 가격의 반값으로 집에서도 맛 좋은 냉모밀을 만들 수 있는 레시피가 있다. 준비 재료도 많지 않아 단 10분이면 완성된다.식당보다 훨씬 저렴한 냉모밀 만들기필요한 재료는 메밀면 1인분, 시판 모밀장 100ml, 찬물 100ml, 혼다시 1작은술, 무 1/4개, 간장불고기 50g 또는 차슈 3장, 쪽파 약간, 김가루 약간, 와사비 약간이다.먼저 기본 육수를 만든다. 시판 모밀장을 제품 설명대로 찬물
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사과보다 ‘이것’ 5배 많아… 6월에만 맛볼 수 있는 ‘한국 채소’
여름 초입 6월에만 맛볼 수 있는 감자가 있다. 이름부터 절기와 맞닿은 ‘하지감자’다. 6월 하순 무렵, 하지 전후에 수확해 붙여진 이름이다. 일반 감자보다 수확 시기가 빠르다. 크기가 작고 껍질이 얇아 손으로도 쉽게 벗겨진다. 겉은 매끈하고 속살은 단단하다. 삶으면 포슬포슬하고, 구우면 쫀득하다. 단맛도 일반 감자보다 강한 편이다. 하지감자는 맛뿐 아니라 쓰임새와 성분 면에서도 눈여겨볼 점이 많다.하지 무렵 수확하는 특별한 '하지감자'감자를 뜻하는 옛말은 ‘감저’다. 이 말은 한동안 고구마를 가리키는 용어로도 쓰였다. 두 식물 모
