다들 더운 여름 건강관리
잘 하고 계신가요?
오늘은 우리가 흔히 먹기도 하고
시중에서 구하기 쉬운
양송이 버섯에 대한 이야기를
해볼까 합니다.
양송이버섯이란?
주름버섯 속 식용버섯으로,
고소한 풍미와 더불어 쫀득한 식감으로
유럽, 북미, 동아시아 국적에 상관없이
매우 인기있는 버섯입니다.
송이버섯하고는 전혀관계가 없지만
뜬금없이 이름을 붙여진게 오류입니다.
양송이버섯의 효능
1. 소화기능 개선
양송이 버섯은 다른 버섯에 비해
트립신, 프로테아제, 아밀라아제 등
각종 소화효소가 다양하게 들어있는데요
이를 통해 소화를 돕고 전체적인
위장, 장건강을 증진시킵니다.
2. 근육 발달에 도움
또한 단백질 함량까지 버섯 중에서
가장 높다고 알려져 있는데요
이 외에도 각종 비타민 성분과
아연, 인과 같은 미네랄성분의
시너지를 통해 근육형성에 도움을 줍니다.
3. 빈혈 예방 및 개선
그리고 엽산과 비타민 성분을 통해
빈혈이나 현기증 증상을 완화하는데에도
도움을 준다고 알려져 있어
임산부에게 특히 좋은 식품으로
유명하죠
4. 항암 효과
또한 버섯류에 가장 많이 들어있다는
베타글루칸, 폴리페놀 등과 같은
강력한 항산화 성분을 통하여
각종 암을 예방하고 개선하는데에 도움을 주며
특히나 위에서 설명드렸듯이, 양송이 버섯의
풍부한 단백질 성분은 암환자의 영양식으로도
손색없을 만큼 좋습니다.
5. 피부개선 효과
또한 피부개선 효능도 유명한데요,
각종 필수 아미노산과 함께
비타민B2성분을 통해
피부에 영양을 공급해 줍니다.
양송이버섯 5개면
우리가 하루에 보충해야하는 비타민을
거의 다 보충할 수 있을 정도라고 하니
말 다했죠 뭐
6. 혈관건강 증진
또한 레더나신이라는 성분을 통해
체내에서 혈액이 응고되는 혈전을 막아주고
LDL 콜레스테롤 이라는 나쁜 콜레스테롤 수치를
낮추는데에 도움을 주고
칼륨성분을 통해 혈관 내에 나트륨, 중금속과 같은
노폐물을 배출해 줌으로서
혈관건강을 증진시키는데에
도움을 줍니다.
양송이버섯의 부작용 및
섭취 시 주의사항
양송이 버섯은 조리하지 않고
생으로 먹게 될 경우 안에 있는
아가리틴 이라는 발암물질에 의해
위험하기 때문에
꼭 어느정도 익히거나 볶거나 삶는 등
조리해서 이 아가리틴 성분을 제거하고
드셔야 합니다.
오늘은 이렇게
양송이버섯에 효능 대해서
알아보았는데요.
원래부터 워낙 좋아하던
버섯이었는데 이렇게
각종 건강관리까지 가능한
좋은 식품인 줄은 몰랐네요
