날씨가 너무 더울 때는 입맛이 없어서 밥맛도 절로 없는데요.
그때는 그냥 가볍게 밥 대신 술 한잔 곁들여서 간단한 음식이
먹고 싶어집니다.
오늘은 실한 표고버섯을 이용한 표고버섯전을 만들어 보았습니다.
다양한 채소도 듬뿍 넣었기 때문에 그냥 이것 한판 먹으니
든든하게 배가 불렀는데요.
이렇게 표고버섯전을 만들 때 영월몰에서 좋은 표고버섯을 이용해
부쳐내면 더욱 맛있습니다. 산지 직송으로 신선하게 배송이 되기 때문이죠.
영월몰은 강원도 영월군의 공식 인터넷쇼핑몰인데요.
비영리로 운영이 되기 때문에 가격도 저렴하고, 또한 강원도 영월내에 위치한
농장이나 식품 공장 등의 로컬 푸드를 만나볼 수 있어서 신뢰도가 높습니다.
현재 영월몰 30% 여름 세일도 하고 있어서
먹음직스러운 영월 식품들을 보다 저렴하게
만나볼 수 있어요.
천혜의 자연 환경을 가진 영월에서 자라는 곤드레,
사과, 토마토 등 다양한 식품들은 입점 단계에서부터
철저하게 관리하기 때문에 품질이 더욱 좋아요.
그 중에서도 저는 표고버섯이 눈에 띄였는데
크기가 큼지막하고 모양도 예쁘기 때문에
다양한 요리를 만들 때 넣기 좋은 느낌이었습니다.
바로 청정 영월의 김삿갓 표고버섯이에요.
지역 쇼핑몰이다 보니 생산자도 바로 알 수 있고
사진과 함께 투명하게 공개하기 때문에 더욱 신뢰도가 상승하는 느낌이었습니다.
강원도 영월 청정 오지산골에서 생산한 친환경 무농약 표고버섯으로
GAP 인증을 받았고, 학교 급식 납품까지 하기 때문에
품질에 있어서 의심할 필요가 없어요.
[ 표고버섯전 만드는법 ]
재료 : 표고버섯 3개, 양파 1/4개, 고추 1개, 대파 5cm, 밀가루 1컵, 소금 약간, 물 적당량, 식용유 2 큰 술
1. 표고버섯과 채소는 얇게 채 썰어 주세요.
2. 밀가루에 소금 넣고 물을 조금씩 넣어 가면서 잘 섞어 주세요.
너무 되지도, 질지도 않게 반죽을 합니다.
3. 채소를 넣어서 잘 섞어 주세요.
4. 식용유 두른 팬에 반죽을 넓게 펼쳐 주세요.
5. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.
그냥 먹기 보다는 간장에 식초 약간, 통깨 살짝 넣어서
찍어 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 설탕을 살짝 넣어도 되고요.
고추기름을 넣어서 매콤하게 먹기에도 좋고요.
저는 초간장에 고춧가루도 듬뿍 넣어서
찍어 먹었는데요. 표고버섯전을 더욱 맛있게
먹을 수 있었습니다.
현재 영월몰 30% 여름 세일은
매주 화요일 오전 10시에 쿠폰을 발행하는데요.
1만원 이상 구매시 사용 가능하고
최대 2만원 할인이 되니 참고하셔서
품질 좋은 영월 식품으로 맛있는 요리를 만들어 보세요.
https://www.yeongwol-mall.com/
