오늘은 간단하게 만들 수 있는 코코넛가루베이킹을 소개합니다.
코코넛파우더 듬뿍 넣어서 부드러우면서 향이 참 좋은
쿠키인데요. 겉은 바삭바삭하면서 속은 폭신 부드러운 코코넛로쉐입니다.
개인적으로 좋아하는 코코넛쿠키로 손쉽게 만들 수 있어
자주 만들어 먹고 있죠.
들어가는 재료도 간단하고 만드는 방법도
아주 간단한데요. 설탕과 코코넛파우더, 그리고 달걀 흰자까지
단 3가지 재료만 있으면 됩니다. 정말 쉽고 빠르게
만들 수 있습니다.
단순한 재료로 만들지만 그 맛이 뛰어나니 꼭 만들어 보세요.
[ 코코넛로쉐 레시피 ]
재료 : 달걀 흰자 60g, 설탕 70g, 코코넛파우더 90g
1. 달걀 흰자를 부드럽게 휘핑해 주세요.
2. 설탕을 넣어 가면서 윤기 있는 머랭을 만들어 줍니다.
3. 코코넛파우더를 넣어서 잘 섞어 주세요.
4. 짤주머니에 채우고 원형깍지를 사용해서 동그랗게 짭니다.
5. 200도로 예열을 한 오븐에서 7분 구워 주세요.
반죽을 시작하고 굽는 시간까지 15분, 넉넉하게 20분이면
맛있는 코코넛쿠키를 만들 수 있습니다.
밀가루나 아몬드 파우더 넣는 레시피도 맛있지만
저는 이렇게 간단한 코코넛가루베이킹이 괜찮더라고요.
취향에 따라서 겉에 초콜릿 코팅을 해서
먹어도 맛있고요.
만든 뒤에는 완전하게 식혀서 냉동해두었다가
하나씩 꺼내 먹으면 됩니다.
겉은 바삭바삭하고 속은 부드러워
폭신한 느낌이 있는 코코넛로쉐입니다.
간단하게 만들어 보세요.
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