간단한 식빵레시피, 크랜베리 호박씨 식빵 만들기
그냥 아무것도 들어가지 않은 하얀 식빵도 맛이 좋지만,
여기에 크랜베리와 호박씨 같은 건과일 및 견과류를 넣으면 좀 더 풍성한 맛으로
먹을 수 있는데요.
그래서 오늘은 맛있는 호박씨 크랜베리 식빵을 소개합니다.
고소하면서도 달콤한 토핑이 식빵에 아무것도 바르지 않아도 맛있게 만들어 줍니다.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 식빵레시피에요.
간단한 식빵레시피, 크랜베리 호박씨 식빵 만들기
재료 : 강력분 300g, 물 110g, 우유 100g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 소금 6g, 설탕 15g, 버터 22g
토핑 : 건 크랜베리 50g, 호박씨 30g
1. 버터를 제외한 재료를 잘 반죽합니다.
2. 한덩이가 되면 버터를 넣어서 충분히 반죽 후 1시간 1차 발효 합니다.
3. 반죽을 3개로 나누어서 둥글리기 합니다.
4. 20분간 중간발효 합니다.
5. 반죽을 밀대로 밀어주세요.
6. 양쪽 날개를 중앙으로 접고, 도르르 말아서 성형해주세요.
7. 옥수수식빵틀에 채워 주세요.
8. 50분간 2차 발효를 합니다.
9. 180도 오븐에서 25분간 구워 주세요.
다 구워진 식빵은 완전하게 식힌 뒤에 잘라주면 되는데요.
간단하면서도 맛있게 만든 크랜베리 호박씨 식빵입니다.
취향에 따라서 아몬드, 해바라기씨, 피칸, 호두 등을 넣어도 좋고,
건포도, 설타나 등의 다양한 건과일을 넣어도 좋습니다.
쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요.
요즘 같은 날씨에는 발효도 잘 되니 봉긋하게
잘 발효된 식빵을 만날 수 있어요.
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