간단한 디저트 만들기 고구마 아몬드 초코볼 만드는법
이번은 간단한 디저트로 만들기 좋은
아몬드 초코볼을 소개합니다. 동글동글한 모양의 초코볼 속에
고구마 무스를 가득 채워서 한입 베어 물면 달콤 담백한 맛을 느낄 수 있는데요.
간단하게 만들어 먹기 좋아서 아이들 간식으로,
어른들의 와인안주로 한번 만들어보세요.
간단한 디저트 만들기 고구마 아몬드 초코볼 만드는법
고구마무스 : 고구마 2개, 메이플 시럽 2 큰술, 소금 약간, 버터 1 큰술, 시나몬 파우더 약간
재료 : 초콜렛 150g, 아몬드 20g
1. 고구마는 삶거나 쪄서 준비한 후 껍질을 벗겨 주세요.
2. 포크를 이용해서 뜨거울 때 으깨주세요.
3. 버터도 넣고 섞다가 메이플시럽과 시나몬파우더, 소금도 약간 넣고 섞어 줍니다.
4. 동글동글하게 만들어 주세요.
5. 초콜릿을 중탕으로 녹입니다.
6. 고구마볼을 넣고 굴려 주세요.
7. 위에는 다진 아몬드를 뿌려줍니다.
혹은 고구마볼 겉에 아몬드를 입힌 후 초콜릿으로 코팅해주세요.
서늘한 곳에 20분 정도 두면 초콜릿이 모두 다 굳는데요.
빠르게 굳히고 싶다면 냉장실이나 냉동실에 잠시 넣어주면 됩니다.
간단하면서도 맛있는 디저트로 초콜릿의 풍미와 함께
고구마의 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
속에 들어가는 고구마의 질기를 조절해서
식감을 조절 가능한데요.
크랜베리, 호두 등을 속에 넣어도 맛있습니다.
