성시경 국밥 BEST5
- 담백하고 진한 국물이 일품, 삼성동 ‘이남장’
- 술꾼들의 힐링장소 성시경 단골, 신설동 ‘어머니대성집’
- 웨이팅이 아깝지 않은 순대국의 정석, 여의도 ‘화목순대국’
- 깔끔한 국물과 푸짐한 건더기, 홍대 ‘국일순대국’
- 진한 사골국물 베이스의 순대국, 약수 ‘해남순대국’
따뜻한 국물 한 숟갈에 담긴 깊은 위로를 누구보다 잘 아는 사람이 있다면, 바로 성시경일 것이다. “먹을텐데~”라는 말과 함께 소개되는 그의 국밥집들은 화려함보다도 기본에 충실한 맛과 꾸준한 완성도를 갖춘 곳들이다. 담백하면서도 묵직한 국물, 그리고 한 끼 식사로 충분한 만족을 전하는 구성은 많은 이들의 공감을 이끌어낸다. 익숙하지만 결코 가볍지 않은 맛이 오래 기억에 남는 이유이기도 하다. 오늘은 서울의 매력을 제대로 느낄 수 있는 국밥 맛집을 골라본다.
담백하고 진한 국물이 일품, 삼성동 ‘이남장’
꼬박 이틀을 고아 낸 고깃국물의 진한 맛을 느낄 수 있는 삼성동 ‘이남장 삼성점’. 진하고 깔끔한 맛의 설렁탕과 부드러운 매력의 수육을 주력으로 한다. 육향 가득한 진한 국물의 설렁탕은 보통과 특 두 가지 사이즈로 특에는 푸짐한 고기와 탱글한 우설이 들어가 더욱 별미라고. 잡내 하나 없이 깔끔한 수육은 부위별로 먹을 수 있어 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~금 10:00-22:00 / 토,일 10:00-21:00
- ✔가격
설렁탕 13,000원 특 설렁탕 21,000원 내장탕 16,000원
술꾼들의 힐링장소 성시경 단골 신설동 ‘어머니대성집’
내장수육 한 점으로 소주 한병은 먹을 수 있다는 신설동 ‘어머니대성집’. 소고기의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있는 부드러운 수육과 고소한 기름이 가득한 내장수육은 저절로 소주를 부르는 맛이다. 잡내가 없고 잘 삶겨져 말랑하게 씹히는 수육은 이 집의 하이라이트라 할 수 있는 맛이다. 55년의 노하우로 토렴을 해서 내는 해장국은 잘게 자른 양지와 푹 삶겨 부드러운 우거지가 푸짐하게 들어가 있다. 24시간 우려낸 사골 국물에 큼지막한 선지가 고소함을 내는 해장국은 깔끔함 그 자체다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~토 06:00-새벽04:00 (브레이크타임 15:00-18:00) / 일 06:00-15:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
해장국 12,000원 육회비빔밥 17,000원
웨이팅이 아깝지 않은 순대국의 정석, 여의도 ‘화목순대국’
곱창이 가득 들어있는 순대국맛집 여의도 ‘화목순대국’. 유재석뿐만 아니라 여러 연예인들이 단골이라고 소개한 이 집은 늘 웨이팅이 있을 정도로 유명하다. 순대와 내장이 들어간 순대국, 내장만 들어간 내장탕, 순대만 들어간 순대탕이 있어 취향껏 주문할 수 있다. 밥은 순대국 안에 들어간 토렴 형식으로 나오는데 때문에 밥알에 육수가 잘 스며들어있고 국물이 걸죽해져 깊은 맛을 낸다. 메뉴에는 없지만 내장 공기라는 메뉴가 있어 내장만 추가할 수 있는데 단돈 3천 원에 한 공기 가득 내장을 다시 추가해 먹을 수 있다.
- ▲위치
서울 영등포구 여의대방로 383 1F (경도상가 1층)
- ▲영업시간
월~토 10:30-22:00 (브레이크타임 14:30-17:30) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
순대국 11,000원 내장탕 11,000원
깔끔한 국물과 푸짐한 건더기, 홍대 ‘국일순대국’
순대 국밥집이 많지 않은 홍대에서 전통을 지키는 맛으로 유명한 맛집. 매일 새벽부터 푹 고아내 잘 익은 사태와 머릿고기, 오소리 감투 등 살코기와 돼지 부속을 넉넉하게 넣어주는 순댓국으로 유명하다. 담백하면서도 진한 국물에 다진양념장과 들깨가루가 넣어져서 나오는 스타일이니 원하지 않는다면 미리 얘기하면 된다. 텁텁하지 않고 깔끔한 스타일의 국물로 은은하게 얼큰해 개운하게 속이 풀린다. 마치 물김치처럼 옅은 색의 깍두기도 이집만의 특징으로 개운한 식사를 함께한다.
▲위치
▲영업시간
매일 11:00-21:00 (B·T 15:00-17:30) 주말 휴무
▲가격
순대국밥 1만원, 수육 (중) 2만5000원
진한 사골국물 베이스의 순대국, 약수 ‘해남순대국’
1977년에 시작된 40년 넘은 전통의 맛 약수 ‘해남순대국’. 밥이 밑에 깔려있는 이 집의 순대국은 토렴해서 나오기 때문에 많이 뜨겁지 않아 나오자마자 바로 먹을 수 있다. 푸짐하게 들어가 있는 고기는 부드럽고 국물이 적당하게 간이 되어있어 다른 양념을 하지 않아도 맛있다. 밑반찬으로 나오는 깍두기도 달지 않고 시원한 맛으로 순대국과 환상의 궁합을 만들어 낸다. 깔끔하고 담백한 국물에 잡내가 없는 순대와 부속고기들은 넉넉한 양으로 배부른 한 끼를 먹기에 충분하다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 10:00-19:30 (라스트오더 19:15) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
순대국 12,000원
