새송이버섯구이
새송이버섯 요리
버섯 샌드위치 만드는법
이번에는 부담 없이 가볍게 먹기 좋은 새송이버섯 요리를 하나 소개합니다.
브런치로 커피 한잔 곁들여서 먹기 좋은 버섯 샌드위치인데요.
새송이버섯구이를 샌드위치 속에 넣은 것으로 쫄깃하면서도 쥬시한 맛이 좋습니다.
그래서 매일 먹어도 부담 없는 맛인데 취향에 따라서 표고버섯이나 느타리 버섯 등
다른 버섯을 사용해도 좋습니다.
가볍게 만들어 보세요.
새송이버섯 구이 요리, 버섯 샌드위치 만드는법
재료 : 식빵 2장, 새송이버섯 1개, 슬라이스 치즈 1장, 토마토 1/2개, 로메인 4장,
홀그레인 머스터드 1 큰술, 마요네즈 1 큰술,
올리브유 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간
1. 로메인은 깨끗하게 씻어서 물기를 털어 냅니다.
tip. 상추를 사용해도 좋습니다.
2. 식빵은 가볍게 구워 주세요. 에어프라이어에 굽거나 팬에 구워 줍니다.
tip. 버터 두른 팬에 구워도 좋습니다.
3. 한쪽에는 마요네즈, 다른 한쪽에는 홀그레인 머스터드를 발라주세요.
tip. 크림치즈를 듬뿍 발라주어도 좋습니다.
4. 로메인을 양쪽에 깔고 올리브유 두른 팬에 슬라이스해서 소금, 후추 뿌려 가며 구운 새송이버섯을 올려주세요.
tip. 새송이버섯을 잘게 찢어서 볶아서 올려도 좋습니다.
5. 토마토와 치즈도 올려 주세요.
tip. 모짜렐라 치즈를 녹여서 위에 끼얹어 주어도 잘 어울립니다.
6. 둘을 합친 뒤 접시로 잠시 눌러두었다가 잘라 주세요.
tip. 1/4로 자르면 한손으로 들고 먹기 편합니다.
tip. 채식으로 만들고 싶다면 아몬드버터를 마요네즈 대신 사용하고 치즈는 생략합니다.
tip. 바게트 속에 넣어도 좋습니다.
한 줄 레시피
식빵을 굽고 소스 바른 후 로메인, 새송이버섯 구이, 토마토, 치즈를 넣어 조립합니다.
