스콘믹스
막걸리 스콘 만드는법
이번에는 색다른 풍미를 가지고 있는 막걸리 스콘 만드는법을 소개합니다.
스콘만들기는 사실 간단하기 때문에 집에서 손쉽게 만들 수 있는데요.
이번에는 건살구와 막걸리를 넣어서 색다른 풍미로 만들어 보았습니다.
막걸리빵과 살짝 유사하면서도 특별함이 있기 때문에 한번 만들어 보시길 추천하고요.
스콘 믹스로 만드는 것 보다 더 간단하게 만들 수 있습니다.
스콘 믹스보다 간단한 살구 막걸리 스콘 만드는법
재료 : 박력분 80g, 통밀 20g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g, 설탕 15g,
막걸리 45g, 포도씨유 25g, 건살구 5개
1. 먼저 박력분, 통밀, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 잘 섞어서 준비합니다.
2. 포도씨유와 막걸리를 넣고 가볍게 문질러 반죽합니다.
3. 건살구를 잘라서 넣어 주세요.
4. 한덩이로 뭉쳐 줍니다.
5. 반죽을 밀었다 접는 것을 3 ~ 5회 반복합니다.
6. 다시 한덩이로 그대로 뭉치고 4등분해주세요.
7. 윗면에 막걸리를 바르고 180도로 예열한 오븐에 넣어 20분 가량 구워 주세요.
별 다른 재료 넣지 않아도 맛이 좋은 막걸리 스콘인데요.
건살구 대신 다른 건과일을 넣어서 만들어도 좋습니다.
풍미가 참 좋으며 일반 막걸리 말고 생막걸리를 사용하면
더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
스콘믹스로 만드는 것 보다 간단하게 만들 수 있으며
겉은 바삭바삭하며 속은 촉촉하고 부드럽습니다.
가볍게 만들어 보세요.
한입 베어 물면 막걸리의 은은한 풍미를 느낄 수 있는데
소량 들어가기 때문에 아침에 식사로 먹기에도 문제 없습니다.
쉽고 빠르게 만들어 보세요.
