밑반찬 종류
건새우요리
건새우볶음 레시피
오늘은 밑반찬 종류 중에서 맥주안주나 소주안주로 먹기에도 좋은
맛있는 건새우요리를 소개합니다.
고소함과 함께 짭쪼름함을 느낄 수 있기 때문에 입맛을 잡아주는데요.
김밥이나 덮밥 등을 요리할 때 토핑으로 곁들여주기 좋습니다.
바로 건새우볶음으로 작은 건새우를 이용해서 짭쪼름 그리고 약간 달착지근하게
간을 하면 맛이 참 좋습니다. 쉽게 만들어 보세요.
밑반찬 종류 맛있는 건새우요리, 건새우볶음 레시피
재료 : 건새우 2컵, 식용유 3 큰술, 아몬드 1/2컵
양념 : 맛술 2 큰술, 올리고당 3 큰술, 간장 2 큰술, 설탕 1 큰술
1. 우선 식용유 두른 팬에 건새우를 넣고 중불에서 볶아주세요.
2. 고소한 향이 나기 시작하면 아몬드도 넣어 줍니다.
저는 아몬드와 함께 다양한 견과류를 골고루 넣어주었습니다.
3. 바삭한 느낌이 들도록 충분히 볶아 줍니다.
4. 잘 볶아지면 중앙에 공간을 만들고 양념을 넣어 주세요.
5. 파르르 끓어 오르면 잘 섞어주면서 볶습니다.
6. 타지 않도록 주의하면서 윤기나게 볶아지면 담아 냅니다.
고추기름 좀 넣어서 매콤하게 만들어도 맛있습니다.
새우의 부리가 너무 뾰족하면 잇몸을 다칠 수 있으니
가위로 잘라내고 만들어 주세요.
견과류와 함께 만들어서 더욱 고소하고 맛이 좋은
건새우볶음입니다. 한번 만들면 냉장고에서 1 ~ 2주일 정도
두고 먹기 좋은 밑반찬 종류로 자취생 반찬으로도 안성맞춤이에요.
