감자계란국 레시피
시원한 국물요리
담백한 국물요리
감자국
아침국
오늘 가시장미네 집밥 요리는 아침에 끓여 내기 좋은 간단한 국메뉴로 감자계란국으로 보여드려요.
요즘 감자 맛있지요?
저도 찌고, 굽고, 볶고, 끓이고를 반복하면서 맛있게 먹고 있어요.
제철 감자로 감자국은 어떠세요?
시원 담백한 국물까지
요거 아침에 끓여내면 무지 맛있어요.
저는 아침 준비와 함께 점심 도시락도 준비하고 있어
간편하게 후딱 끓여 점심도시락 국통에도 담아줘요.
도시락에는 밥, 반찬과 함께 국도 들어가야 하니…
멸치육수 진하게 우려내 감자계란국을 끓여 내면 맛있어요.
저는 대부분 전날 밤에 육수를 준비해뒀다 이용해요.
아침국메뉴
감자계란국 끓이는 법
감자 3개, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 계란 2개, 국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술,
멸치육수 6컵, 소금 + 후춧가루 + 참기름 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 잘라 찬물에 담갔다 물기를 빼주세요.
대파는 송송 썰고
양파는 채 썰어주세요.
계란을 풀어주고…
진하게 우려낸 멸치육수를 끓여주세요.
끓으면 국간장으로 풀어주고
감자를 넣고 끓여주세요.
감자가 반 정도 익으면 양파, 다진마늘을 넣고 4 ~ 5분 정도 끓여주세요.
대파를 넣고 1 ~ 2분 정도 더 끓여준 뒤 간을 맞춰주세요.
모자란 간은 소금 & 후춧가루로~!
미리 준비해둔 계란을 흘리듯 넣고
젓지 않고 그대로 계란이 올라오도록 해주세요.
요렇게 올라오면 그대로 1분 정도 더 끓여준 뒤
참기름 톡톡해주면 완성이에요.
아침에 먹기 좋은 간단한 국메뉴 감자계란국이에요.
요거 끓여 밥 없이 먹어도 맛있어요.
기호에 따라 계란 없이 그냥 끓여 내도 좋아요.
감자, 양파만으로도 충분히 맛있다는…
간단하게 후딱 끓여 내기 좋은 국으로 추천해 드려요.
아이부터 어른까지 모두 좋아할 만한 집밥 국물요리로 어른들만 드신다면
청양고추 하나
송송 썰어 대파를 넣을 때 함께 넣어주면 돼요.
감자가 땅속의 사과라고 한다죠?
감자에는 탄수화물과 함께 비타민도 풍부하게 들어있다고 하니 다양하게 요리해 보세요.
요즘 제철이라 감자 무지 맛있어요.
감자, 양파 있으세요?
오늘 요 감자계란국 한번 끓여보세요.
담백하니 절로 숟가락이 가게 돼요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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