고기국수 맛집 BEST5
- 배우 서태화가 만든 고기국수집, ‘태화면가’
- 제주도 고기국수집 3대장, 제주 ‘올래국수’
- 푸짐함이 살아있는 제주 요리 전문점, 성수 ‘제주국수’
- 돔베 고기국수로 유명한 맛집, 제주 ‘가시아방국수’
- 진한 국물의 고기국수 전문점, 건대 ‘현이네고기국수’
진하게 우러난 육수 한 숟갈을 뜨는 순간, 고기국수의 매력은 단번에 느껴진다. 푹 고아낸 국물에 고기의 깊은 풍미가 더해지며, 담백하면서도 진한 감칠맛을 만들어낸다. 부드러운 고기와 쫄깃한 면발이 어우러질 때 비로소 완성되는 한 그릇은 먹을수록 속까지 든든하게 채워준다. 그래서인지 국물 한 방울까지 남김없이 비우게 되는 집들이 있다. 오늘은 고기국수의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 맛집을 추천한다.
배우 서태화가 만든 고기국수집, ‘태화면가’
요리하는 배우 서태화가 고향 제주의 맛을 담아 운영하고 있는 고기국수집. 밀양의 자연 건조 중면과 국산 돼지를 사용하여 직접 만드는 두 가지 고기국수와 흑돼지 만두가 대표 메뉴. 8시간 정성으로 끓인 고기국수의 참맛을 즐겨보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
11:30~20:00(B/T 15:00~17:00), 토요일은 23시까지, 일요일.월요일 휴무
- ✔가격
고기국수 9,000원, 유니라구짜장면 10,000원
제주도 고기국수집 3대장, 제주 ‘올래국수’
1998년에 개업해 현재까지 성업중인 제주의 고기국수 맛집이다. 제주 돼지 사골을 푹 우려낸 고기국수 단 하나의 메뉴만을 판매한다. 돼지고기는 따로 삶아 육수에 넣어 국물이 너무 기름지지 않고 깔끔하게 유지되도록 하는게 비법. 넉넉하게 담은 쫄깃한 중면과 아주 부들부들하게 잘 삶은 돼지고기를 두툼하게 썰어 올려낸 모양새가 투박하지만 침샘을 자극한다. 국물이 잡내없이 진하고 맛있어서 그릇째 들고 마시게 만드는 묘미가 있고 같이 내어주는 김치가 국수와 참 잘 어울리는 편이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 08:20 – 15:00 일 휴무
- ✔메뉴
고기국수 11,000원
푸짐함이 살아있는 제주 요리 전문점, 성수 ‘제주국수’
제주도 향토음식, 국수 집. 찾아라 맛있는 tv에 방영된 곳. 메뉴로는 고기국수, 영양닭곰탕, 돔베고기, 제주왕족발, 제주육개장, 활전복뚝배기 등이 있으며 다양하다. 대표메뉴는 고기국수와 닭국수. 고기국수 육수는 제주돼지 사골로 12시간 끓여서 만들며 제주돼지 앞다리 생고기를 사용한다. 닭국수 육수는 오가피, 엄나무, 황기 등 약재를 6시간 끓여서 만든다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 22:00 평일 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔메뉴
고기국수 9,000원, 흑돼지접시만두 12,000원
돔베 고기국수로 유명한 맛집, 제주 ‘가시아방국수’
성산 고성일대에서 인기있는 돔베 고기국수 맛집으로 육수가 진하고 깔끔한 것이 특징. 돔베고기가 올려져 나오는 고기국수는 심플한 양념장과 고명이 올려져 나오는데 같이 섞어서 먹으면 그 맛이 뛰어나다. 비빔국수와 돔베고기의 조합도 좋다. 항상 사람들이 줄을 서서 먹을 정도로 인기 많은 곳이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 20:30 수 휴무
- ✔메뉴
고기국수 9,000원, 돔베고기 33,000원
진한 국물의 고기국수 전문점, 건대 ‘현이네고기국수’
해물과 야채로 시원한 육수를 내고, 직화로 구워 불 향이 가득 나는 고기가 들어가 깔끔한 맛을 내는 고기국수 전문점. 고기국수는 국물이 맑고 투명하며, 마늘 고기국수는 그에 비해 더욱 국물이 뽀얀 것이 특징. 메뉴 앞에 홍이 들어가는 메뉴는 특제 양념이 들어가 매콤하고 감칠맛이 매력적이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:20 – 20:00 브레이크타임 15:00 – 17:00 금 휴무
- ✔메뉴
고기국수 10,000원, 마늘고기국수 10,500원, 홍고기국수 10,500원
