문어 맛집 BEST5
- 쫄깃, 오독오독 식감 파티! 논현동 ‘돌곰네’
- 깊이가 다른 국물과 맛보는 보양식, 일산 ‘명계옥’
- 문어와 함께 맛보는 양지 수육, 대학로 ‘명륜손칼국수’
- 돌문어를 통으로 올려 푸짐한 제주 감성 덮밥, 수원 ‘행궁애월’
- 스페인의 자유로운 감성을 서울에서, 삼각지 ‘타파코파’
탱글탱글한 식감이 살아 있는 문어를 한입 베어 물면 담백한 감칠맛과 은은한 바다 향이 입안 가득 퍼진다. 지방 함량은 낮고 단백질이 풍부한 문어는 부담 없이 즐기기 좋은 여름철 보양식으로 꾸준한 사랑을 받고 있다. 숙회부터 문어삼합, 문어전골, 문어볶음까지 다양한 요리로 즐길 수 있어 조리법에 따라 색다른 매력을 선사하는 것도 문어의 장점이다. 신선한 재료와 삶아내는 시간, 손질법에 따라 식감이 달라지는 만큼 제대로 된 맛을 내는 집은 오랜 단골들의 발길이 끊이지 않는다. 오늘은 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 제대로 즐길 수 있는 문어 요리 맛집 다섯 곳을 골라본다.
쫄깃, 오독오독 식감 파티! 논현동 ‘돌곰네’
동현종합상가에 위치한 ‘돌곰네’는 문어와 톳으로 유명하다. 시그니처인 ‘돌문어톳쌈’은 김에 톳과 문어를 올리고 취향 껏 싸서 먹는 음식으로 쫄깃하고 오독거리는 중독성 있는 식감이 특징. 방문하면 무조건 먹어야 한다는 ‘문어비빔밥’도 신선한 야채와 문어숙회의 조합으로 묘한 매력을 느낄 수 있다.
✔위치
✔영업시간
평일 11:30 – 22:00 토요일 17:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 17:00 일요일 휴무
✔메뉴
돌문어톳쌈(중) 53,000원, 곰장어(중) 48,000원
깊이가 다른 국물과 맛보는 보양식, 일산 ‘명계옥’
일산 일대에서 이미 보양식 맛집으로 소문이 자자한 일산 ‘명계옥’. 금산인삼, 국내산 상황버섯, 국산 들깨 등 최상급 식재료를 사용해 9가지 약재를 넣고 끓인 ‘상황버섯삼계탕’과 완도산 돌문어를 부드럽게 손질해 상황버섯 달인 육수에 오리와 함께 넣어 끓여먹는 ‘상황버섯문어오리전골’까지 깔끔하고 담백한 국물의 보양식을 맛볼 수 있다. ‘문어오리전골’은 택배 구매도 가능해 집에서 간편하게 밀키트로도 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 11:00-21:40 (라스트오더 21:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
상황버섯오리전골 59,000원 상황버섯삼계탕(일반) 15,000원, 들깨삼계탕 17,000원
문어와 함께 맛보는 양지 수육, 대학로 ‘명륜손칼국수’
영업시간은 단 두 시간, 오픈런 하지 않으면 무조건 웨이팅이라는 손칼국수 맛집 대학로 ‘명륜손칼국수’. 두께가 제각각인 면발의 매력적인 손칼국수가 유명한 집이다. 고명으로는 양념간장과 고기가 올라가있고 진하고 느끼하지 않은 국물의 맛이 아주 훌륭하다. 큼지막하게 썰려 식감이 좋은 수육은 잡내가 하나도 없고 결대로 찢어질 정도로 부드러워 밑반찬으로 나오는 마늘쫑을 초고추장에 찍어 함께 먹으면 환장 조합을 자랑한다. 또한 칼국수에 넣어 쫄깃한 면발의 국수와 진한 국물을 함께 먹으면 입안 가득 감칠맛이 퍼진다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:30-13:30 / 매주 토,일요일 정기휴무
- ▲가격
칼국수 11,000원 수육(소) 30,000원 문어(소) 30,000원
돌문어를 통으로 올려 푸짐한 제주 감성 덮밥, 수원 ‘행궁애월’
신선한 재료로 요리해 정갈한 한상차림을 맛볼 수 있는 수원 ‘행궁애월’. 시그니처 메뉴는 돌문어 덮밥으로 쫄깃한 돌문어를 매콤하게 양념하여 직화로 구워 올린 덮밥이다. 크고 통통한 문어가 올라간 덮밥은 비주얼부터 훌륭하다. 커다란 문어를 먹기 좋게 잘라서 함께 먹으면 되는데 쫄깃한 문어의 식감과 매콤한 소스의 조합이 아주 잘 어울린다. 밑반찬으로 나오는 갓김치와의 조합도 덮밥의 풍미를 더욱 살려주는 조합이라고. 돼지 앞다리살을 달콤 짭짤하게 양념해 직화로 구워 올린 간장 제육 덮밥도 인기 메뉴로 제대로 된 덮밥을 먹을 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00 / 라스트오더 20:00)
- ✔가격
돌문어덮밥 21,000원 전복장정식 18,000원
스페인의 자유로운 감성을 서울에서, 삼각지 ‘타파코파’
tapacopa님의 인스타그램(공식)
tapacopa님의 인스타그램(공식)
스페인 여행에서 느꼈던 타파스 바를 자유로운 감성의 가게들이 몰려있는 용리단길에서 재현한 곳. 다양한 스페인 타파스와 와인을 곁들이면 스페인의 정취를 그대로 느낄 수 있다. 특히 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리한 문어와 튀김 알감자, 수제 로메스코 소스를 곁들인 뽈뽀(문어)가 인기가 많다. 꿀 토마토 소스와 마늘 아이올리 소스를 곁들인 ‘꿀대구’도 빼놓을 수 없는 메뉴. 1층과 지하 1층으로 구성되어 있는데 인기가 많아 거의 대부분 웨이팅이 있으니 방문 전 참고하면 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 17:00 – 23:00, 주말 16:00 – 23:00, 월요일 휴무
- ✔가격
뽈뽀 29,000원, 꿀대구 26,000원, 가스파초 14,000원
