마늘종요리 마늘쫑요리 레시피
마늘쫑볶음 마늘종볶음 만드는법
애호박볶음 만드는법
이번에는 별거 아니지만 맛있어서 밥도둑으로 먹기 좋은
마늘쫑 요리 레시피를 소개합니다. 개인적으로 마늘종을 종종 먹는 편인데
그럴 때마다 꼭 애호박과 함께 볶아서 마늘종 애호박 볶음으로 먹고 있습니다.
건새우를 넣거나 돼지고기 등을 넣어서 볶아도 되고,
이렇게 채식으로 만들어도 충분히 맛이 좋아요.
간단한 밥반찬 혹은 막걸리 안주 메뉴로 안성맞춤이라서
만들어 보시길 추천합니다.
마늘쫑 요리 레시피, 마늘종볶음 애호박볶음 만드는법
재료 : 식용유 2 큰술, 마늘 3쪽, 마늘종 10줄기, 애호박 1/2개
양념 : 국간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 맛술 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 통깨 1 작은술, 참기름 1/2 큰술
1. 식용유 두른 팬에 마늘을 크게 다져 넣고 볶아주세요.
tip. 고추기름을 약간 둘러서 매콤함을 더해도 좋습니다.
2. 양념 재료는 잘 섞어서 준비를 합니다.
tip. 양념의 비율은 취향에 따라 가감합니다.
3. 마늘종도 넣어서 달달 볶아주세요.
tip. 센불에서 빠르게 볶아 주세요.
4. 애호박도 반달 모양으로 잘라 넣고 볶아주세요.
tip. 크게 썰어서 빠르게 익힌다면 살짝 데쳐 넣어 줍니다.
5. 애호박이 거의 익으면 양념도 모두 넣어 주세요.
tip. 들깨가루 약간 넣어서 구수함을 살려도 좋습니다.
6. 마지막에 참기름과 통깨 약간 둘러 주세요.
tip. 들기름 살짝 둘러도 맛이 좋아요.
간단하게 완성한 마늘쫑볶음입니다.
특유의 살짝 알싸한 맛이 입맛을 돋우어주기 때문에
계속 손이 가는 반찬이에요.
한 줄 레시피
식용유, 마늘 – 마늘종 – 애호박 – 양념 순으로 넣어서 볶아주세요.
