떡만두국 끓이는법, 간단한 떡만둣국 레시피

떡만두국 끓이는법

떡만두국레시피

떡만둣국

이번에는 주말이나 입맛 없을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 떡만두국 끓이는법을 소개합니다.

떡만둣국 레시피는 어떤 육수를 사용하느냐에 따라서 다양한데요.

이번에는 멸치와 무를 넣은 육수를 이용했습니다.

취향에 따라서 사골 육수를 사용해도 되고, 닭육수를 사용해도 좋고요.

고춧가루 약간 넣어서 칼칼하게 만들어도 맛있으니

먹고싶은대로 만들어 보세요.

떡만두국 끓이는법, 간단한 떡만둣국 레시피

육수 : 물 6컵, 멸치 10마리, 무 1cm, 다시마 10cm 1장

재료 : 떡 한 줌, 만두 8개, 대파 6cm, 양파 1/8개, 당근 2cm

양념 : 다진 마늘 1 큰술, 국간장 1 큰술, 맛술 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간

기타 : 계란 1개

1. 우선 물에 무, 멸치, 다시마를 넣고 15분 정도 끓인 후 무를 제외한 재료를 건져 냅니다.

코인육수를 사용하면 간단합니다.

2. 떡을 넣고 한소끔 끓여주세요. 저는 부드러운 떡을 좋아해서 먼저 넣었습니다.

만약 냉동실에 있던 떡이라면 10분 가량 물에 담가 두었다가 사용합니다.

3. 양념 재료도 넣어 주세요.

4. 대파와 당근, 양파, 만두도 넣어 줍니다.

5. 한소끔 끓인 후 간을 봅니다.

6. 마지막에 취향에 따라서 계란 하나 풀어서 넣고 30초 가량 더 끓여주세요.

간단하게 완성된 떡만둣국입니다.

위에 참기름 약간, 통깨 약간, 김가루 약간 뿌려 먹기 좋고요.

고추기름 조금 뿌려서 칼칼한 떡만두국으로 완성해도 좋습니다.

버섯 등을 넣어서 조금 더 풍성하게 만들어도 좋고요.

예전에는 밥과 함께 떡만두국을 먹었는데

생각해보니 떡이 밥과 같은 쌀이라서 밥 필요가 없더라고요.

그래서 한그릇 든든하면서도 간단한 식사로 만들기 좋다는 생각입니다.

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