오늘 가시장미네 집밥 요리는 맛있는 분식으로 보여드려요.
늘 맛있는 떡볶이로 살짝 매콤한 가래떡떡볶이 고추장떡볶이이에요.
떡볶이를 워낙 좋아하다 보니 시판 즉석떡볶이도 종류별로 구비하고 있지만
때론, 이렇게 직접 만들어 입맛을 살려주고 있어요.
한 번씩 제가 만든 떡볶이가 먹고 싶을 때도 있거든요…
말랑말랑한 가래떡 요리로 퇴근길에 들린 떡집에서 떡국을 사는데
한 팩 남았다 시며 덤으로 끼워주셔서 맛있는 고추장 떡볶이에 넣어줬어요.
맛있는 집밥 분식으로 오늘 떡볶이 어떠세요?
고추장떡볶이 / 가래떡떡볶이 만드는 법
(가래떡요리 / 떡볶이)
가래떡 300g, 얇은 사각어묵 4장, 대파 1/2대, 삶은계란 3개
고추장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 카레가루 1작은술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술,
다진마늘 1큰술, 물 420ml
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
가래떡은 냉장고에 있었던 터라 찬물에 7 ~ 8분 정도 담갔다 물기를 빼주세요.
얇은 사각어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 물기를 제거한 뒤 기호에 맞게 썰고.
대파는 어슷 썰어주세요.
팬에 물을 비롯한 양념들을 넣고 섞어준 뒤 끓여주세요.
기호에 따라 물 대신 멸치육수를 이용해도 무방하며
양념은 각 가정의 입맛에 맞게 가감해 주세요.
끓으면 잠시 더 끓여준 뒤
가래떡, 어묵을 넣고 저어가며 6 ~ 7분 정도 끓여주세요.
대파, 삶은 계란을 넣고 섞어가며 1분여 정도 더 끓여주세요.
말랑말랑 쫀득한 가래떡 떡볶이를 접시에 담고
반으로 자른 삶은 계란도 올려주고 통깨 솔~ 솔~
말이 필요 없는 고추장 떡볶이에요.
살짝 매콤함이 있어 먹는 재미도 쏠쏠하고~
언제 어디서 먹어도 맛있는 우리 집 떡볶이에요.
떡볶이도 간단하게 우리 집 스타일 집밥 분식으로 만들면
들어가는 재료들이 풍성해 더 맛있는듯해요.
하나씩 집어먹다 보면 금세 사라지는 우리 집 떡볶이는
누가 만들어도 맛있는 집밥 간식이에요.
떡볶이를 좋아하신다면 오늘 간식으로 한번 만들어보세요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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