파근파근 부드러운 단호박은 아침 식사 대용으로 챙겨드시는 분들 많으시지요?
저희 가족도 단호박을 무지 좋아하는 가족으로 제철이 되면 무조건 쟁여둬요.
간단한 아침 메뉴로 두유 제조기에 넣고 단호박 수프를 만들어 먹기도 하고
찜기 & 전자레인지를 이용해 찌기도 하고
삶은 계란과 함께 샐러드로 즐기기도 하고…
단호박은 어떻게 먹어도 맛있어요.
단호박은 찜기에 쪄도 맛있지만
저는 간편하게 전자레인지를 이용해 찌는 게 더 좋더라고요.
워킹맘이 즐기는 아침 메뉴로도 딱 좋거든요.
오늘 보여드리는 단호박은 웰품 유기농 단호박으로 강원도 홍천에서 재배한 유기농 인증 농산물이에요.
산지에서 바로 우리 집으로 산지 직송 상품이에요.
택배 상자에 유기농 인증 농산물이라는 표기가 딱!
눈으로 직접 확인을 하며 박스를 개봉하니 어쩜 커다란 단호박이 3개나 들어있더라고요.
평소 제가 즐기는 단호박은 미니미니 단호박이라
요렇게 큰 단호박은 또 오랜만이라 더 반갑더라고요.
큼직하지요? ㅎㅎ
요거 하나면 저희 집 기준 단호박찜을 3번이나 만들어 먹을 수 있더라는…
단호박은 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻어줬어요.
씻어주니 또 어찌나 이쁜지~
깔끔하니 이쁘지요?
유기농 퀴노아를 수확하고 퀴노아 밭에 이모작으로 심어 키운 유기농 단호박이라고 해요.
퀴노아 줄기를 그대로 거름 삼아 그 위에서 건강하고 맛있게 자란 단호박으로 퀴노아의 모든 영양을 그대로 받고 자란 유기농 단호박으로 맛과 영양도 두 배~!
맛있게 찐 단호박에 우유 한 잔이면 은근 한 끼 식사 대용으로도 손색이 없어요.
칼로 반으로 잘랐는데
어머나~
단호박 색감이 무지 이뻐요~ 이뻐~
노오란 색감에 절로 침이 고이더라는…
제가 단호박을 좋아하거든요.
속을 파내고 먹기 좋게 잘라준 뒤
전자레인지용 찜기에 넣고 뚜껑을 닫고
전자레인지에 넣고 6분 정도 조리해 주면 맛있는 단호박 찌는 법으로 딱이에요.
찌는 시간은 단호박의 크기와 전자레인지 사양에 따라 다르니 참고하세요.
전자레인지에 들어가서는 대부분 5 ~ 7분이면 충분하니
먼저 5분을 조리한 뒤 단호박의 찜 정도를 확인한 뒤 조리시간을 조절하면 돼요.
이번에 저는 딱 6분 조리해 줬는데 아주 맛있게 쪄졌더라고요.
전자레인지에서 나오면서 이미 은은한 단호박 향에 절로 손이 움직이니 뜨거움 주의~!
기왕이면 더 맛있게 제가 좋아하는 접시에 가지런히 올려줬어요.
먹을 때도 이쁘게 먹으려고요~
그냥 딱 봐도 맛있어보지요?
요거 무~~~지 맛있어요.
단호박 본연의 단맛은 기본!
포슬포슬한 식감이 무지 맛있어요.
여름철 제철 먹거리로 추천해 드려요.
우리 가족이 먹는 건강식이니 영양 가득 유기농 단호박으로 챙겨드세요.
간단하게 전자레인지 단호박 찌는 법으로 먹어도 정말 맛있어요.
맛있는 향기에 절로 손이 가는 단호박찜이에요.
포슬포슬 쫀득하면서 부드러워 한번 집어먹다 보면 다 먹을 때까지 멈출 수가 없어요.
나름 우아하게 티스푼으로 살포시 떠먹다가 이내 티스푼을 넣고 껍질째 먹어요
베이킹소다로 깔끔하게 씻었으니…
한 손으로 잡고 그냥 맛있게 “앙~” 드셔도 무지 맛있어요.
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