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“결혼식장에 뷔페가 아니고 갈비탕?” 갈비탕 메뉴 논란, 당신은 어떻게 생각하나요? 최근 결혼식장에서의 음식이 뜨거운 논쟁거리로 떠올랐다. 전통적인 뷔페 대신 갈비탕이 ... Read more

밤 껍질 쉽게 까는 비법 맨손으로도 쉽게 깔 수 있네요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 개인적으로 삶은 밤을 참 좋아하는데요 오늘은 밤 삶을 때 맨손으로도 쉽게 밤 껍질 벗기는 비법을 소개해 드릴게요 밤 지인분께서 생밤을 주셨는데요 보통 생밤은 깨끗이 씻어 찜기에 쪄 먹죠 딱딱한 밤 껍질 먹을 때는 좋은데 먹기 전 딱딱한 밤 껍질 벗기는 건 왜 이리 귀찮은지 몰라요 작은 스푼으로 떠먹기도 하지만 통알밤으로 먹을 때가 최고죠 이럴 때 간단한 비법을 알고 계시면 맨손으로도 딱딱한 밤 껍질 훌러덩 쉽게 벗길 수 있는데요. 물에 담그기 비법: 물에 불리기 그 비법의 첫 단계는 밤을 찬물에 한 시간 불려주세요 이때 물에 소금을 약간 풀어서 담가주시면 벌레 먹은 밤들이 물 위로 떠올라 쉽게 찾아낼 수 있답니다. 밤 찌기 약 한 시간 뒤 밤을 깨끗이 한번 씻어내고 이제 찜기에 쪄 주시면 되는데요 밤은 물에 찌는 것보다 이렇게 찜기에 쪄야 맛있어요 센불에서 찌기 찜기에 밤을 올린 뒤 뚜껑을 닫아 주시고요 센 불에서 약 20분간 쪄 주세요 뜸 들이기 20분 뒤 불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요 뜸 들이실 때는 뚜껑을 열지 마시고 뚜껑 닫은 채로 뜸을 들여주세요 찬물에 바로 헹구기 비법: 찬물에 바로 헹구기 뜸 들이기가 끝나면 오늘의 가장 중요한 포인트! 찐 밤을 꺼내 찬물에 바로 헹궈주세요 이렇게 해주시면 껍데기 속 알맹이가 수축돼 알맹이와 껍데기 사이에 공간이 생겨 껍데기 쉽게 벗겨진답니다. 맨손으로 껍질 까기 찬물로 헹군 뒤 밤 껍데기를 손톱으로 살짝 뜯어내면 정말 쉽게 껍데기가 벗겨져요 평소대로라면 껍데기가 딱딱한데 이렇게 하면 밤 껍데기일 말랑한 느낌이에요 껍데기가 훌러덩 잘 벗겨지니 통알밤으로 먹을 수 있어 너무 좋네요 ㅎ 삶은 밤 껍데기 깔 때 오늘 내용 참고해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved