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[투어코리아=이지환 기자] 말레이시아는 연중 기온이 25~35℃를 유지하는 열대 몬순 기후로, 1년 내내 따뜻한 날씨를 보인다. 하지만 지역별로 우기와 건기가 다르게 나타나므로 최적의 여행 시기를 선택하는 것이 중요하다.서해안 지역인 페낭, 랑카위 등은 12월부터 2월까지가 건기로 강수량이 적어 여행하기에 가장 좋은 시기다. 이 시기에는 날씨가 맑고 해변에서의 휴양과 야외 활동을 즐기기에 적합하다. 반면, 5월부터 10월까지는 몬순의 영향을 받아 비가 자주 내릴 수 있다.동해안 지역인 쁘렌띠안, 티오만 섬은 4월부터 10월까지가 여

묵은쌀로 밥 짓기 햅쌀처럼 맛있게 변신 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 묵은쌀로 밥을 하면 아무래도 햅쌀과 달리 찰기도 떨어지고 맛이 없죠 오늘은 묵은쌀 햅쌀처럼 맛있게 밥 짓는 꿀팁 소개합니다 묵은쌀 밥을 해 보면 묵은쌀과 새 쌀의 차이는 확연하던데요 묵은쌀로 밥을 했더니 확실히 찰기도 떨어지고 특유의 냄새도 나는 듯해요 묵은쌀로 밥 하기 그렇다고 그냥 버리기는 참 아깝죠 묵혀두면 점점 더 묵은쌀이 될 테고요 이럴 때 TV에 소개된 묵은쌀을 햅쌀처럼 밥 하는 전문가 비법이 있더라고요 쌀 씻어주기 일단 묵은쌀을 평소처럼 깨끗이 씻어주세요 이때 쌀에 물을 붓는 것보다 물에 쌀을 부어주시는 게 좋은데요 그러면 쌀겨, 먼지등이 위로 떠올라 더 깨끗이 씻을 수 있습니다. 식초 식초로 묵은쌀 냄새 잡기 쌀을 씻은 후 해 줄 첫 번째 단계는 식초를 활용하시는 건데요 식초를 활용하면 묵은쌀 특유의 냄새를 잡을 수 있다네요 식초 넣어주기 방법은 성인 숟가락 1/3 정도의 식초를 물에 섞어주시고요. 그 물에 쌀을 10분 정도 담가둡니다 물 버리고 헹구기 10분 뒤 헹궈주기! 이렇게 하면 묵은쌀 특유의 냄새가 사라집니다 쌀 불려주기 쌀 불려 수분 보충 식초로 냄새 제거 후 물에 충분히 불려주어 수분을 보충해 주시는 게 좋은데요 여름에는 30-40분 겨울에는 1시간 정도 충분히 불려주시는 게 좋습니다 불린쌀로 밥하기 불린 쌀로 밥을 하는데 물양도 햅쌀보다는 좀 더 많이 넣어주시는 게 좋다고 해요 햅쌀의 경우 분량의 1.1배 넣었다면 묵은쌀은 1.5배 정도가 적당합니다 식용유 넣기 식용유로 윤기 내기 묵은쌀로 윤기 나는 밥을 지으시려면 식용유를 활용해 보세요 식용유 3-4방울 넣고 밥을 하면 밥에 윤기가 돌고 냄새도 좋아진답니다. 여기까지 하고 취사하면 끝! 윤기나는 밥 맛있는 밥 완성입니다 밥에 윤기도 흐르고 특유의 냄새도 없고 햅쌀처럼 찰기도 있더라고요 집에 묵은쌀이 많다면 전문가분이 알려준 비법으로 밥 지어 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved