시금치 나물은 식탁에서 자주 접하는 반찬 중 하나지만, 여름철 건강 관리 측면에서 보면 결코 평범한 식재료가 아니다. 특히 여름철 반복되는 어지럼증, 무기력감, 기운 빠짐 같은 증상에 시금치가 효과적인 이유는 따로 있다. 고온다습한 날씨가 계속되면 체내 전해질 균형이 무너지고 혈압이 떨어지기 쉬운데, 이때 시금치가 체내 밸런스를 회복하는 데 큰 역할을 한다.시금치는 한식 반찬으로 흔히 먹지만 실제로는 철분, 엽산, 마그네슘, 칼륨 등 전해질과 산소 공급에 중요한 영양소가 풍부한 고기능 채소다. 특히 데쳐서 나물로 먹을 경우 소화도