‘제로 음료’에 사용되는 인공 감미료 아스파탐(aspartame)이 인슐린 수치를 상승시키고, 동맥 경화증을 일으킬 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.20일 스웨덴 카롤린스카 의대 연구팀이 발표한 연구 결과에 따르면, 제로음료 등에서 자주 사용되는 인공 감미료 아스파탐이 인슐린 수치를 급격히 올리고, 심지어 동맥 경화를 일으킬 수 있다는 사실이 밝혀졌다.연구팀은 아스파탐이 포함된 먹이를 먹은 생쥐들의 인슐린 수치가 급상승하는 한편, 동맥에 큰 지방 플라크가 쌓였다는 결과를 도출했다. 이 연구 결과는 과학 저널 셀 메타볼리즘(Cell