피자는 바삭한 도우와 치즈, 토핑으로 대표되는 인기 음식이지만, 건강 전문가들 사이에서는 가장 경계해야 할 음식으로 자주 언급된다. 그 이유는 단지 열량이 높아서가 아니라, 가공육·정제 탄수화물·트랜스지방·과도한 나트륨이 모두 결합된 '복합 유해 식품'이기 때문이다.피자의 기본 재료인 페퍼로니, 소시지, 햄 등 가공육은 세계보건기구(WHO)에서도 1급 발암물질로 지정되어 있으며, 트랜스지방이 포함된 도우와 함께 섭취될 경우 심혈관 질환 위험이 급격히 높아질 수 있다. 여기에 더해 소스와 치즈의 과도한 염분까지 더해져, 단 한 조각으