“여기 심하다” 백종원 분노한 문제의 홍콩반점, CEO 방문까지 거부

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더본코리아 대표 백종원에게 지적을 받은 자사 프랜차이즈 ‘홍콩반점0410′(이하 홍콩반점) 점주가 재교육을 거절해 누리꾼들의 질타를 받고 있다.

문제의 홍콩반점 점주와 전화 통화 시도하는 백종원 / 유튜브 ‘백종원 PAIK JONG WON’

백종원은 지난 10일 유튜브에 ‘[내꺼내먹_홍콩반점 2편] 지금도 계속 변화 중입니다’라는 제목의 영상을 올렸다.

앞서 공개한 영상에서 그는 홍콩반점 일부 지점을 기습 점검해 메뉴를 직접 먹은 뒤 문제점을 지적하며 직접 나설 것을 예고했다.

이후 그는 문제 지점에 방문해 다시 한번 메뉴를 시식한 뒤 해결책을 제공했다.

영상에서 백종원은 “매장 측에서 매뉴얼 북과 레시피 영상을 참조하지 않는 것 같다”라며 “더 간단한 영상을 매장에 비치해 보고 따라 할 수 있게, 기본은 나올 수 있게 하는 프로젝트를 하려 한다”라고 밝혔다.

먼저 그는 짜장 레시피를 점검한 뒤 점주들에게 배포할 레시피 영상을 제작했다. 또 점주가 레시피 영상을 보고 음식을 제조할 수 있도록 9000만 원을 들여 283개 매장에 모니터를 비치했다.

이후 그는 문제 지점을 몰래 재방문했다. 지난 영상에서 지단이 얇고 면이 떡이 됐던 지점은 전보다 개선된 맛을 보여줬다. 하지만 간이 센 게 문제였던 지점은 짜장에 든 고기양이 적다는 문제가 새롭게 발견됐다. 급기야 그는 “아 여기 심하다”라며 촬영을 중단한 뒤 문제 지점의 점주와 직접 통화를 시도했다.

유튜브 ‘백종원 PAIK JONG WON’

백종원은 곧바로 해당 지점 점주에게 전화해 문제를 제기했다. 그는 “이러면 사장님만 망하는 게 아니라 홍콩반점 전체가 망한다. 모니터까지 달아드렸는데 지난번보다 더 형편없어지면 어떻게 하냐”라고 따졌다.

또 더본코리아 담당자에게 “도대체 지난번엔 뭘 교육했느냐. 사장님이 짜장 볶는 걸 옆에서 지켜보고 제대로 했으면 그 전 짜장과 비교해 직접 맛보게 하라”라고 지적했다.

유튜브 ‘백종원 PAIK JONG WON’

이에 그는 문제의 지점을 급습해 직접 요리법을 지도하려 했지만 점주 측이 거절해 문제를 해결하지 못했다. 그는 “(동의 없이 촬영하면) 위법이다. 사실 이 매장조차도 촬영 동의를 안 했다. 오지 말라고, 안 찍겠다고”라고 토로했다.

그러면서 “저는 점주 대부분 열심히 하신다는 걸 알고 있다. 그래서 저희는 도움이 되게 지원을 해드리고 싶다. 하지만 몇몇 점주는 다른 점주한테 피해만 주지 말아 달라”라고 간곡히 부탁했다.

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