연막창 성서쇼핑월드점
영업시간:16시 30분~02시
전화번호:0507-1347-9332
주소:대구 달서구 달구벌대로 251길 9
성서에도 연막창이 생겼다. 연막창을 먹고 나서는 다른 막창은 못 먹겠는데 연잎으로 숙성해서 잡내없고 부드러워서 한 번 먹으면 단골된다. 이영자가 나오는 유튜브에서도 대구 막창을 소개했는데 바로 연막창이라는 걸 알아봤다. 그만큼 요즘 유명한 막창이고 매일 줄서는 핫한 성서 막창이다.
영업시간은 16시 30분 부터 새벽 2시까지고 주차는 못 하는 줄 알았는데 매장 건물 2,3.4층 최대 2시간 가능하다고 한다.
실내 분위기
내부는 스테인리스 테이블의 노포 스타일로 편안한 분위기다. 테이블 간 간격도 넓은 편이고 깔끔하다. 막창집이라 냄새가 날 수 도 있는데 연기 흡입이 잘되다보니 공기도 깨끗한 편이었다. 밤에는 야외 테이블 놓고 야장영업도 하는데 여름이라 더워서 문은 닫혀있었다. 단독룸으로 5인 8인 10인이 들어갈 수 있는 곳도 있어서 가족 외식이나 단체모임 장소로도 좋아보였다.
메뉴 보기
대한민국 유일 연잎 막창 숙성 초벌 연막창 초벌 특막창이 12,000원이고 1등급 한돈냉삼도 12,000원이다. 불닭발도 잇고 차돌박이 관자삼합도 있다. 막창 먹고 먹을 수 있는 식사류로는 열무비빔국수 6,000원 촌된장찌개 3,000원였다. 술은 특이하게 연막창에서만 먹을 수 있는 신동 생막걸리가 4,500원이고 크림 생맥주와 오레하이볼도 있다.
신동 생막걸리 한국 6대 막걸리로 4대째 전통을 이어오고 있다고 설명된다.
유통기한이 단 10일로 화학첨가물이 없어 숙취가 없고 트림이 나지 않으며 달큰한 바나나향이 기분좋게 스쳐가는 맛이지만 바나나나 어떠한 감미료도 넣지 않았다고 맛이 궁금해서 먹어보기로 했다.
진짜 바나나향이 스치듯 지나간다. 깔끔한 막걸리였고 약간의 달달함도 있어서 누구나 좋아할 막걸리였다. 막창에 막걸리는 좀 아닌 것 같긴 하지만 신동 생 막걸리 궁금해서 먹었는데 탁월한 선택이었다.
밑반찬과 셀프코너
밑반찬이 나오는데 간단하게 나온다. 콩나물국이랑 어차피 막창은 막장이 중요한데 연막창 막장에는 오디즙과 곡물가루가 들어가 막장 자체가 맛있다. 그래서 다른건 필요없지만 셀프바에 야채와 김치류가 있어서 가져다 먹으면 된다.
셀프코너가 잘되어 있는 편이고 신선한 채소와 김치류가 있어서 좋아하는 김치와 야채를 가져다 먹을 수 있어서 좋다.
김치와 백김치는 구워먹으면 맛있고 파김치는 막창이랑 같이 먹으면 맛있다.
고소한 초벌 연막창 4인분
초벌된 연막창 4인분을 주문했다. 도톰하게 초벌된 연막창이 눈으로 봐도 고소해 보인다. 연잎가루 넣고 연잎에 숙성해 부드러움과 잡내를 동시에 잡았다.
불판도 독특하게 연꽃 모양 불판으로 초벌연막창을 올려서 맛있게 구워준다. 대파랑 단호박 떡도 같이 구워먹으니 조화도 좋고 맛도 좋다.
연잎 모양의 불판이 곡선굴곡에 따라 기름은 쏙 빠지고 겉은 바삭하고 촉촉하게 구워지는 성서 막창이다.
참숯에 초벌되어 나오기때문에 조금 만 더 바삭하게 구워먹으면 되니깐 편하고 지글지글 익어가는 소리 들으면서 생막걸리도 한잔 하니 이곳이 천국이다.
참숯 초벌로 더 고소하고 겉바속촉의 미학이 담긴 성서 막창 연막창이다. 특막창도 궁금하고 차돌삼합도 궁금하지만 연막창이 너무 맛있어서 다른 건 못 먹겠다.
한입에 쏙쏙 먹다보면 금방 사라지는 연막창이고 맛있게 익은 대파와 떡볶이 떡도 구우면 쫄깃쫄깃 맛난다.
식사는 촌된장찌개와 공기밥 하나 주문했는데 촌된장찌개가 진해도 너무 진했다. 구수함 그 자체고 두부도 많이 들어있다. 뜨끈한 된장찌개와 공기밥은 막창을 먹어도 또 들어간다. 막창 기름기 쫙 잡아주고 속까지 시원하고 든든해지는 기분이다. 성서 막창은 무조건 연막창이다.
연막창의 시그니처같은 슬러시도 있는데 성서 연막창에서는 슬러시가 3종류로 망고맛과 파인애플맛을 먹어봤는데 센스있는 후식 서비스다. 음료수 대신 슬러시로 마무리했다.
#성서막창#성서회식#성서가족외식
연막창 성서쇼핑월드점
대구광역시 달서구 달구벌대로251길 9 상가동 1층 113, 114, 116호
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