마이도야 신세계백화점 대구점
영업시간:매일11시~21시30분
월 1회 백화점 정기휴무
메가박스에 가면 좋은 점이 같은 층에 맛있는 밥집이 많아서 좋다. 마이도야는 대구 신세계 백화점 8층 식당가에 자리하고 있고 입구부터 고급 정통 일식 전문점 느낌이 난다.
입구에 보니 당일 할인 메뉴도 소개되고 있고, 마이도야 특선 세트가 안내되어 있다. 마이도야 특선은 VIP고객을 위한 1일 20인 한정 판매된다고 소개된다. 고급 스시 특선, 특장어&스시 특선이 있다.
차분한 실내 분위기
실내 분위기는 정통 일본풍 인테리어로 입구에서부터 대나무 장식과 붉은 초롱등이 눈에 들어왔다. 일본 교토의 고급 일식당에 온 기분이다. 반 오픈형 칸막이 공간과 안쪽에 룸식으로 프라이빗하게 식사도 가능했다. 따뜻한 조도와 깔끔한 테이블이 고급스럽고 정돈된 느낌을 주는 대구 신세계 백화점 맛집이다.
테이블 매트에 마이도야에 대한 이야기도 나와있었다. 마이도야는 일본 정통 요리의 기본에 충실하면서도 현대인의 입맛에 맞게 정성을 다한 요리를 선보이고 있다고 소개된다.
초밥과 같이 먹기 좋은 생맥주도 있고 앞접시와 젓가락와 숟가락도 정갈하게 정돈되어 있다. 우리는 일일 한정으로 먹을 수 있는 고급 스시 특선과 스시 장어 특선을 먹었다.
고급 스시 특선
39,000원
고급 스시 특선과 장어 스시 특선이 나왔는데 정갈한 한 상이다. 초밥과 우동만 나오는게 아니라 계란찜 두부튀김 등등 다양하게 나와서 더 푸짐했다.
특선초밥은 단새우를 포함해 장어에 여러 스시가 다양하게 준비된다. 고급 스시라 평소 접하던 것과 다른 색다른 횟감을 먹을 수 있었다.
스시외에도 새우요리 두부요리 계란찜에 코스 느낌으로 즐길 수 있는 고급 스시 특선이었다.
따뜻하고 깔끔한 가쓰오 기반에 미역이 들어간 우동도 초밥과 같이 먹기 좋은 면요리다. 유부와 미역이 잘 어울리고 기름지지 않고 담백한 맛으로 스시와 찰떡궁합이다. 탱글탱글한 새우살 위에 크리미한 마요네즈 소스가 올라간 요리도 소스가 맛났다. 생선을 절이거나 숙성한 것 같은 츠케모노 스타일의 요리도 식전 애피타이저로 먹기 좋다.
튀김은 새우튀김과 고구마 튀김이 준비되고 토마토가 올라간 샐러드도 함께 나왔다.
튀긴두부 조림과 부드러운 차완무시 새우튀김은 각각 맛있게 먹었고 차완무시는 계란 농도가 부드럽고 짜지 않아 좋았다. 따뜻한 우동 한그릇과 함께 제공된 4칸 찬합에는 각각 정갈한 요리가 들어가있었고 전체 구성은 입맛을 자극하면서도 부담스럽지 않아 밸런스가 훌륭했다. 특히 국물 맛이 깔끔한 우동과 함께 곁들인 튀김이 바삭해서 만족했다.
초밥 한점 한점 정성들여 만든게 보였고 밥은 작고 단단하게 쥐어져 있어 생선 본연의 식감을 살렸다. 고급감이 느껴지는 초밥들이었다. 한점 한점 마치 셰프의 손끝에서 완성된 예술작품처럼 정갈하게 느껴졌다. 해산물 타르타르 군함도 맛있고 단새우 초밥이 특히나 기억에 남는 대구 신세계백화점 맛집이다.
장어 &스시 특선
39,000원
특장어 스시 특선에는 장어덮밥이 나오는데 장어덮밥이 가시를 다 발라내고 정성스럽게 만든게 티가 나는 덮밥이었다. 달짝 지근한 간장 베이스 소스의 불향과 고소한 깨 향긋한 쪽파까지 올라간 비주얼로 마음을 사로잡았다.
사이드로 나오는 우동과 튀김 계란찜 숙성회가 나오고 초밥 종류도 5가지가 함께 나와서 더 푸짐하다. 불고기 군함초밥은 단짠 고기 토핑으로 한국 스타일이고 새우 간장절임 새우 계란말이 초밥이 누구나 좋아할 초밥이었다.
장어덮밥 하나만으로 든든한데 초밥까지 함께 나와서 더 풍성한 느낌을 준 특장어 스시 특선이었고 장어는 부드럽고 간장소스가 잘 배어있어 밥과 찰떡궁합이다. 초밥구성도 좋고 우동에 계란찜까지 오마카세 분위기를 캐주얼하게 즐길 수 있는 세트였다.장어도 먹고 싶고 초밥도 먹고 싶을때 선택하면 좋을 것 같은 메뉴다.
고소한 불향 촉촉한 장어 살결 윤기 흐르는 간장베이스 소스까지 입안에 군침이 돈다.
나갈때 보니 사장님이 성공의 정석 꾼에 출연했던 분으로 성공에도 품격이 필요하다는 말처럼 사장님 인생이 보이는 마이도야 소개 액자도 인상깊은 대구신세계백화점맛집이다.
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마이도야 신세계백화점 대구점
대구광역시 동구 동부로 149 8층
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