차오차이, 고급 중식당 맛 그대로 담은 짜장면 키트 2종 출시

[뉴스플릭스] 이새롬 기자 = 모던 차이니즈 퀴진 브랜드 ‘차오차이’가 고급 중식당의 정통 짜장면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 짜장면 키트 2종을 새롭게 선보였다. 이번에 출시된 제품은 △직화 수타식 짜장면 △수타식 유니짜장면으로, 중화면과 소스를 함께 구성해 누구나 손쉽게 프리미엄 중화요리를 완성할 수 있도록 한 것이 특징이다.

차오차이는 세계 각국에서 사랑받는 중화요리를 일상에서도 간편하게 즐길 수 있도록 다양한 요리 소스와 밀키트, 렌지업 제품 등 총 25종의 라인업을 갖춘 브랜드다. 특히 차오차이의 짜장 소스는 센 불에 볶아낸 진한 춘장 풍미와 4시간 이상 캐러멜라이즈한 양파의 깊은 단맛으로 ‘진짜 짜장’의 맛을 구현했다는 평을 받고 있다.

신제품 ‘직화 수타식 짜장면’은 차오차이만의 130℃ 고온 직화 조리법으로 볶아낸 춘장을 활용해 불맛을 살리고, 큼직하게 썬 돼지고기, 감자, 양배추 등을 더해 정통 짜장면의 깊이 있는 풍미를 완성했다. 직화 솥에서 쉼 없이 볶아내는 중식 셰프의 조리 과정을 그대로 담아 고급 중식당에서 먹는 듯한 맛을 재현했다.

함께 출시된 ‘수타식 유니짜장면’은 잘게 다진 고기와 채소가 어우러진 부드럽고 담백한 맛으로, 어린이를 포함한 온 가족이 함께 즐기기 좋은 제품이다. 국내산 양배추, 양파, 새송이버섯을 넣어 고소함과 식감까지 고려했으며, 차오차이 특유의 진한 짜장 풍미가 살아 있다.

두 제품 모두 수타식 제면 방식과 진공 숙성으로 탄생한 중화면이 포함되어 있으며, 실온 보관이 가능해 보관과 조리 모두 간편하다. 면은 끓는 물에 삶고, 소스는 전자레인지에 데운 뒤 함께 비비기만 하면 완성된다.

차오차이 관계자는 “고물가 시대에 외식이 부담스러운 소비자들을 위해 집에서도 중식당 수준의 짜장면을 간편하고 합리적으로 즐길 수 있도록 키트를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 다양한 중화 요리를 집에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 제품을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.