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“냉장고에 제발 넣지 마세요” 영양소가 다 암 세포로 바뀝니다
⚠️ "냉장고에 제발 넣지 마세요" 영양소가 다 암 세포로 바뀝니다냉장고에 넣으면 오래 보관할 수 있을 거라 믿고 무조건 ‘보관’부터 하는 경우 많죠. 그런데 어떤 음식은 냉장 보관이 오히려 독이 될 수 있습니다.특히 잘못된 보관으로 인해 영양소가 사라지고, 발암 물질까지 생겨나는 경우도 있기 때문에 주의가 필요합니다.대표적인 예: 토마토는 냉장고에 보관하면 영양소 파괴됩니다토마토는 실온에서 후숙하며 영양소를 풍부하게 갖추는 과일입니다.그런데 냉장고에 넣으면 세포 구조가 망가지면서 리코펜 함량이 급격히 줄어듭니다. 맛도 밍밍해지고,