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10분 만에 만드는 밥도둑 ‘소시지 야채볶음’ 레시피
어릴 적 도시락 반찬으로 자주 보이던 소시지. 한입 베어 물면 터지는 육즙과 달콤짭짤한 양념이 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들었다.이제는 간단한 반찬이 필요한 날, 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리로 자리 잡았다. 여기에 아삭한 채소까지 곁들이면 더 맛있고 균형 잡힌 한 끼가 된다.오늘은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 ‘소시지 야채볶음’을 만들어보자.요리 재료소시지 200g, 양파 반 개, 피망 반 개, 양배추 한 줌, 식용유.소스는 케첩 3큰술, 고추장 0.3큰술, 설탕 1큰술을 섞어 준비한다. 간은 소금과 후추로 맞춘다.
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“평생 써먹을 수 있어요”… 삼겹살, 집에서 편하게 굽는 ‘3가지’ 방법
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삼겹살은 한국인이 가장 사랑하는 고기 중 하나다. 하지만 집에서 삼겹살을 구울 때 기름이 튀거나, 냄새가 오래 남는 등의 문제로 번거로움을 느끼는 경우가 많다. 삼겹살을 집에서도 손쉽게 구우려면 어떻게 해야 할까.1. 프라이팬 활용하기가정에 하나쯤 있는 프라이팬을 활용하는 방법이다. 먼저, 삼겹살을 굽기 전 냉장 상태의 고기를 실온에 잠시 둬 온도를 맞춘다. 이렇게 하면 고기가 더 균일하게 익는다.프라이팬은 두께가 두꺼운 무쇠 팬이나 코팅 팬을 사용하는 것이 좋다. 팬을 미리 충분히 달군 후 중불로 낮춰 고기를 올리면 기름이 덜 튀