오이는 여름철 즐겨 찾는 채소다. 그러나 쓴맛 때문에 불편함을 느끼는 경우가 많다. 쓴맛을 없애는 방법은 의외로 간단하다. 아래 10가지 방법이 있으니 하나씩 살펴보자.
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/06/CP-2022-0028/image-1dbba20b-8577-4089-85eb-fb44b97ab41f.jpeg)
소금은 오이의 쓴맛을 줄이는 데 효과적이다. 오이를 자른 후 소금물에 30분 정도 담그면 된다. 그러면 쓴맛이 크게 줄어든다. 소금물은 오이의 수분을 빼앗아 쓴맛을 제거한다.
설탕은 소금과는 반대 작용을 한다. 쓴맛을 감싸서 단맛을 더해준다. 오이를 자른 후 설탕을 뿌리고 잠시 두면 된다. 그러면 쓴맛이 사라지고 단맛이 더해진다.
식초는 오이의 쓴맛을 중화하는 역할을 한다. 오이를 자른 후 식초를 뿌리고 10분 정도 두면 된다. 이제 쓴맛이 사라지고 상큼한 맛이 더해진다.
오이의 쓴맛은 주로 껍질에 있다. 껍질을 벗기면 쓴맛이 줄어든다. 껍질을 벗긴 후 오이를 사용하면 된다. 간단하지만 효과적이다.
오이의 끝부분은 쓴맛이 강하다. 끝부분을 잘라내면 쓴맛이 줄어든다. 오이의 양 끝을 잘라내고 사용하면 된다. 쓴맛이 덜하다.
오이를 물에 담가두면 쓴맛이 줄어든다. 오이를 자른 후, 찬물에 30분 정도 담가두면 된다. 물은 쓴맛을 희석하는 역할을 한다. 간단하지만 효과적이다.
빙초산, 강력한 산성 물질이다. 오이의 쓴맛을 제거하는 데 효과적이다. 오이를 자른 후, 빙초산을 몇 방울 떨어뜨리고 5분 정도 두면 된다. 그러면 쓴맛이 완전히 사라진다. 그러나 빙초산 사용 시 주의가 필요하다. 적정량을 사용해야 한다.
오이를 열처리하면 쓴맛이 사라진다. 오이를 끓는 물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹구면 된다. 이제 쓴맛이 사라지고, 식감이 부드러워진다.
우유, 쓴맛을 중화하는 역할을 한다. 오이를 자른 후, 우유에 담가두면 된다. 30분 정도 지나면 쓴맛이 사라진다. 우유는 오이의 쓴맛을 중화시키는 데 효과적이다.
오이의 쓴맛을 제거하는 데 효과적이다. 오이를 자른 후, 양파와 함께 두면 된다. 양파는 쓴맛을 흡수하는 역할을 한다. 1시간 정도 두면 쓴맛이 사라진다.
이처럼, 오이의 쓴맛을 없애는 방법은 다양하다.
소금, 설탕, 식초, 껍질 벗기기, 끝부분 제거, 물에 담그기, 빙초산, 열처리, 우유, 양파 등 여러 방법이 있다.
오이의 쓴맛, 이제 걱정하지 않아도 된다.
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/06/CP-2022-0028/image-4de5e3e7-bf9c-4790-96c6-b4896995f8d4.jpeg)
- 싸이, 흠뻑쇼 암표 거래에 단호한 입장 밝혔다…티켓팅·가격·일정은?
- ‘일꾼의 탄생’ 광수, 하차 논란 딛고 눈물의 상봉…훈훈하다
- 대구지방교정청, 찾아가는 구인·구직 만남의 날 행사 개최
- 부산도시공사 여자 양궁팀, 일반부 혼성 동메달 획득
- “아이가 집에 혼자 있었는데…” 목동 아파트 화재, 긴박했던 당시 상황
라이프 랭킹 인기글
라이프 최신 인기글
-
“중국 동포가 나라 위해 죽었냐”…‘아리셀 화재’ 분향소에서 ‘막말’한 파출소장
-
‘암 투병’ 박소담이 촬영장서 힘들어하면 “똥 싸고 온다” 거짓말해 쉬는 시간 만들어주려 한 서인국
-
손흥민, 청담 최고급 펜트하우스 ‘에테르노 압구정’ 주인됐다…400억원에 매입
-
화장실갔다가 ‘성추행범’ 몰린 동탄 청년의 엄마가 현장에서 ‘신고여성’ 만나 나눈 대화 (영상)
-
‘아동학대 피소’ 손웅정 감독, “합의금은 손흥민 이미지 비용, 돈 아깝냐” 말에 밝힌 입장
-
유치원 다니는 연년생 아이들 두고 바람피운 남편 “상간녀랑 살 테니 일주일 안에 집 나가라”