남은 ‘두부’ 냉장고에 그냥 넣지 마세요! 이것 알면 10일도 신선합니다

남은 두부 보관법

10일도 신선한 비법

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

평소 단백질 섭취를 위해

두부를 즐겨 먹고 있는데요

오늘은 먹고 남은

두부 10일도 신선하게

보관하는 비법을 소개합니다

대용량 두부가

세일하길래 구매했는데요

두모 정도의

크기라 양이 꽤 많죠

찌개 끓이려고

한 모 크기만 사용하고

한 모 정도는 남았어요

이렇게 남은 두부

이대로 냉장실에 넣으면

금방 변질되기 쉽던데요

이럴 때 보관법은?

소금을 활용해 보세요!

소금을 활용하면

신선도가 훨씬 오래가서

10일까지도 신선도가 유지됩니다

방법도 간단해요

일단 밀폐용기에

두부가 잠길만하게

물을 가득 채워주시고요

소금 한 스푼을

그 물에 잘 섞어주세요

소금을 사용하면

소금이 간수 역할을 하는데요

세균을 억제해 주어서

두부를 신선하게 오래

보관할 수 있게 해 준답니다

소금을 잘 녹인 후

남은 두부를 넣어줍니다

이때 주의점은?

두부가 폭 잠길 만큼

물을 가득 채워 주셔요

그 이유는

두부가 산소와

닿게 되면 부패가 빨리

일어나기 때문이랍니다

뚜껑을 닫고

냉장 보관해 주세요

중간중간 물을

교체해 주시면 더 오래갑니다

소금물은 두부를

단단하게 만드는

효과도 있어서 좋습니다

먹고 남은 두부

앞으로는 이렇게

보관해서 신선도 높여보세요^^*

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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