“이 음식 건강식 절대 아닙니다” 췌장암 위험한 음식 제발 피하세요
최근 몇 년 사이, 건강에 좋다며 많은 사람들이 챙겨 먹는 음식이 하나 있습니다.
자연에서 온 식재료라며 가공도 덜했고, 전통 음식이라는 이미지까지 입혀져 슈퍼푸드처럼 소비되고 있죠.
그런데 문제는, 그 효능이 ‘잘못 포장된 정보’였고, 실제로는 췌장 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있다는 점입니다.
문제의 음식은 ‘흑당’이나 ‘조청 기반 시럽류’
흑당, 쌀조청, 엿기름 시럽 등은 한때 전통방식이라며 ‘건강한 당분’으로 소비됐습니다.
실제로 인터넷에는 면역력에 좋다, 소화에 좋다며 소개된 글이 넘쳐나죠. 하지만 식약처나 내분비학 전문의들의 의견은 다릅니다.
이들 음식은 정제당과 마찬가지로 당지수가 매우 높고, 췌장에서 인슐린 분비를 과도하게 자극합니다.
췌장을 피로하게 만드는 최악의 단맛
췌장은 인슐린을 분비하는 기관입니다. 문제는 과도한 당 섭취가 반복되면 췌장의 기능이 점점 무뎌진다는 것이죠.
흑당이나 조청을 매일 섭취하면, 겉으로는 전통의 건강식처럼 보여도 지속적인 혈당 스파이크를 만들고, 결국 췌장을 혹사하게 됩니다.
특히 이미 당뇨 전단계에 있는 분들은 더 위험합니다.
항산화 성분? 실제 효과는 미미합니다
흑당에 들어 있는 소량의 미네랄이나 폴리페놀은 실제 섭취량에 비해 미미한 수준입니다.
오히려 이를 얻기 위해 매번 많은 당분을 섭취하는 것이 더 해롭습니다.
항산화 성분을 기대하려면 과일이나 채소에서 얻는 것이 훨씬 효과적이며, 흑당으로는 결코 충분한 영양을 공급받을 수 없습니다.
흑당, 조청류 건강하게 대체하려면 이렇게 하세요
→ 달콤한 맛이 필요할 땐 ‘계피가루’나 ‘레몬즙’으로 입맛을 조절하세요
→ 설탕 대신 ‘자일리톨’, ‘스테비아’ 등 혈당 영향 적은 감미료 활용
→ 전통 간식도 일주일에 1~2회, 소량만 섭취하기
→ 건강식이라는 포장보다, 혈당 반응을 기준으로 음식 고르기
전통이라는 말만 믿고 매일 먹는 흑당이나 조청, 실제론 우리 췌장을 망가뜨릴 수 있습니다.
건강을 지키고 싶다면, 단맛은 줄이고 췌장을 쉬게 하는 것이 먼저입니다.
오늘부터 ‘전통의 단맛’이 아닌, 진짜 내 몸에 좋은 음식을 골라보세요.
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