“버터떡,마카롱보다 최악..” 전문가들이 가장 최악으로 뽑았다는 ‘디저트’

요즘은 SNS와 카페 문화 영향으로 정말 다양한 디저트들이 유행하고 있다. 두바이초콜릿과 크루키, 마카롱 같은 디저트들이 계속 화제가 되면서 “디저트 전성시대”라는 말까지 나온다는 것이다. 그런데 최근 건강 정보에서는 의외로 전통 간식인 약과가 칼로리와 당류 방향에서 자주 언급되고 있다는 반응이 많다.

특히 “작아서 부담 없어 보이는데 생각보다 굉장히 고열량이다”라는 이야기가 정말 많다는 것이다.

약과는 밀가루와 기름, 조청이 들어가는 방식으로 만들어진다

약과는 전통적으로 밀가루 반죽에 참기름과 꿀, 조청 등을 넣어 반죽한 뒤 기름에 튀겨 만드는 방식으로 알려져 있다. 이후 조청이나 시럽에 다시 담가 단맛을 입히는 과정까지 들어간다는 것이다.

문제는 튀기는 과정과 달달한 시럽이 함께 들어가면서 열량 이야기가 자주 나온다는 반응이 많다. 특히 “작은데 엄청 달다”, “몇 개 먹으면 금방 물린다”는 이야기도 자주 나온다.

약과 한 개 칼로리가 생각보다 높다는 반응이 많다

약과는 크기가 작아 보여서 가볍게 먹는 사람들이 많다. 그런데 최근 건강 콘텐츠에서는 약과 1개 칼로리 이야기가 자주 언급되고 있다는 것이다.

제품 크기에 따라 차이는 있지만 일반적으로 1개만 먹어도 상당한 열량으로 이야기되는 경우가 많다는 반응이 나온다. 실제로 “몇 개 먹으면 밥 한 끼 수준이다”, “칼로리 보고 놀랐다”는 이야기들도 정말 많다.

당과 기름 조합 때문에 건강 이야기에서 자주 언급된다

전문가들과 건강 콘텐츠에서는 약과처럼 달고 기름진 디저트 조합이 반복되면 체중 증가와 혈당 부담 방향에서 자주 언급된다는 것이다.

특히 조청과 설탕, 기름 조합 음식은 포만감은 짧은데 계속 먹고 싶어지는 경우가 많다는 반응도 나온다. 또 디저트와 함께 달달한 음료까지 먹는 습관이 이어지면 전체 당 섭취량 이야기가 함께 나오는 경우도 많다는 것이다.

최근에는 ‘할매니얼 열풍’과 함께 약과 인기도 크게 늘었다

약과는 한동안 전통 간식 이미지가 강했지만 최근에는 젊은 세대 사이에서도 인기가 크게 늘었다는 이야기가 많다. 특히 카페와 편의점에서도 다양한 약과 디저트 제품이 나오면서 관심이 커졌다는 것이다. 실제로 “커피랑 먹으면 계속 들어간다”, “중독성 강하다”는 반응들도 정말 많다는 이야기가 나온다.

실제 국내에서도 약과 열풍 사례가 화제가 된 적이 있다

국내 SNS와 편의점 디저트 콘텐츠에서는 약과 열풍 이야기가 여러 번 화제가 된 적이 있다. 특히 한 국내 사례에서는 편의점과 카페에서 약과 디저트 품절 현상이 이어지며 방송과 뉴스에서 소개되기도 했다. 이후 건강 전문가들이 “약과는 작은 크기에 비해 당과 지방 함량 이야기가 자주 나오는 디저트”라며 과한 섭취를 주의해야 한다는 내용을 함께 언급했다는 것이다.

댓글에서는 “맛있는데 칼로리 보고 충격받았다”, “한 번 먹으면 계속 손 간다”, “약과가 이렇게 센 음식인 줄 몰랐다” 같은 반응들이 이어졌다는 이야기가 나온다. 결국 최근에는 전통 디저트 역시 맛뿐 아니라 영양과 칼로리까지 함께 고려하는 소비 분위기가 점점 커지고 있다는 말이 계속 나오고 있다.

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