“당뇨,심혈관질환 다 예방한다..” 항산화성분이 폭탄 수준인 음식 ‘1위는 이것’

최근 건강 관리에서 가장 자주 언급되는 키워드 중 하나가 바로 ‘항산화’다. 우리 몸은 호흡과 대사 과정에서 활성산소를 자연스럽게 만들게 되는데 문제는 이 활성산소가 과도하게 늘어나면 세포 손상과 산화 스트레스에 영향을 줄 가능성이 있다는 점이다.

전문가들은 산화 스트레스가 심혈관질환과 당뇨병, 노화 관련 이야기에서 자주 언급된다고 설명한다. 그래서 최근에는 시금치처럼 항산화 성분이 풍부한 식품들에 대한 관심도 커지고 있다.

사과는 폴리페놀과 퀘르세틴이 풍부한 과일로 유명하다

사과는 대표적인 항산화 과일 중 하나다. 특히 껍질 부분에는 폴리페놀과 퀘르세틴 같은 항산화 성분이 포함된 것으로 알려져 있다. 퀘르세틴은 항산화 작용 이야기에서 자주 등장하는 플라보노이드 계열 성분이다.

또 사과에는 식이섬유인 펙틴도 들어 있어 장 건강과 혈당 관리 이야기에서도 자주 언급된다. 전문가들은 보통 하루 1개 정도를 껍질째 섭취하는 방식을 많이 추천한다.

블랙베리는 안토시아닌 함량이 높은 대표 베리류다

블랙베리는 항산화 과일 중에서도 안토시아닌 함량이 높은 편으로 알려져 있다. 안토시아닌은 짙은 보라색과 검은색 계열 과일에 많은 항산화 색소 성분이다.

일부 연구에서는 안토시아닌이 산화 스트레스와 혈관 건강 관련 이야기에서 자주 언급되기도 한다. 또 블랙베리는 비타민C와 식이섬유 함량도 비교적 높은 편이다. 일반적으로는 하루 한 줌 정도인 70~100g 안팎 섭취가 많이 추천된다.

자몽은 비타민C와 라이코펜이 풍부한 과일이다

자몽은 상큼한 맛 때문에 다이어트 과일 이미지가 강하지만 항산화 성분 이야기도 자주 나온다. 특히 비타민C와 함께 붉은 자몽에는 라이코펜 성분이 포함된 것으로 알려져 있다. 라이코펜은 토마토에도 많이 들어 있는 항산화 성분으로 자주 언급된다.

또 자몽은 수분 함량이 높아 여름철 과일로도 인기가 많다. 다만 일부 혈압약이나 고지혈증 약과 상호작용 가능성이 알려져 있어 복용 중인 사람은 주의가 필요하다는 설명도 나온다. 일반적으로는 반 개에서 한 개 정도 섭취가 많이 언급된다.

석류는 폴리페놀과 엘라그산이 풍부한 편이다

석류는 오래전부터 항산화 과일 이미지가 강한 식품이다. 특히 폴리페놀과 엘라그산 같은 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다. 일부 연구에서는 석류의 항산화 활성 수치가 상당히 높은 편으로 소개되기도 했다.

또 붉은 색소 성분 역시 항산화 이야기에서 자주 언급된다. 다만 석류는 당도도 높은 편이라 과다 섭취보다는 하루 반 개 정도나 작은 컵 한 잔 수준이 적당하다는 설명이 나온다.

항산화 식품은 ‘꾸준한 식습관’이 중요하다

전문가들은 특정 과일 하나만 많이 먹는 것보다 다양한 색깔의 채소와 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다고 설명한다.

특히 항산화 성분은 과일 종류마다 다르기 때문에 여러 식품을 균형 있게 먹는 식단이 더 도움이 될 가능성이 있다는 것이다. 또 과일은 생으로 먹는 방식이 항산화 성분 유지 측면에서 유리하다는 설명도 자주 나온다.

실제 국내에서도 항산화 과일 관심이 높아지고 있다

국내 건강 프로그램과 SNS에서는 최근 베리류와 석류, 자몽 같은 항산화 과일 식단이 자주 소개되고 있다. 특히 한 국내 사례에서는 건강검진 이후 식습관을 바꾸며 사과와 블랙베리, 석류를 꾸준히 섭취한 중년 부부 사례가 공개돼 관심을 끌기도 했다.

이후 온라인에서는 “블랙베리가 생각보다 영양 많네”, “석류가 괜히 건강 과일이 아니었구나”, “사과도 껍질째 먹어야겠네” 같은 반응이 이어졌다.

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