[리얼푸드] “건면의 쫄깃함과 생면의 부드러움 담았다”…면사랑 ‘반생면’

[리얼푸드=육성연 기자] 면·소스 전문기업 면사랑이 ‘반생면 4종’을 출시했다고 29일 밝혔다.

신제품인 반생면은 건면의 쫄깃함과 생면의 부드러움을 동시에 살렸다. 수연수타 방식으로 제면한 생면을 고온 스팀으로 찌고 숙성과 반건조 공정을 거쳐 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 구현했다. 국물이 잘 배어들고 조리 후에도 쉽게 퍼지지 않는 것이 특징이다.

모든 제품은 면과 소스, 고명을 한 팩에 담은 2인분 구성이다. 유통기한은 11개월이다.

해물칼국수, 짜장면, 해물짬뽕, 볶음짬뽕 총 4종이다. ‘반생면 해물칼국수’는 남해안 대멸치를 직접 우려내고, 여기에 오징어, 홍고추 등 고명을 더했다. ‘반생면 짜장면’은 감자와 양파를 넣은 짜장 소스다.

‘반생면 해물짬뽕’은 다양한 해산물과 채소를 이용했다. ‘반생면 볶음짬뽕’은 닭육수에 해산물과 채소를 넣고, 불맛향미유를 사용했다.

면사랑은 신제품 출시를 기념해 오는 30일부터 11월 8일까지 SSG닷컴 ‘쓱데이’ 행사에 참여한다. 행사 기간 반생면 4종 중 원하는 제품 3개를 9900원에 판매한다.

면사랑 관계자는 “‘반생면’은 면사랑의 제면 기술을 바탕으로 건면의 쫄깃함과 생면의 부드러움을 결합한 ‘4세대 면’ 제품”이라고 소개했다.

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