달짝지근쫄깃한 꿔바로우는
제가 좋아하는 음식 중에 하나인데요.
그래서 남편이 컬리에서 장볼때
꿔바로우도 주문해달라고 했어요!
그렇게 도착한 조선호텔 꿔바로우
뭔가 근본있는 꿔바로우느낌이라
신뢰가 팍팍가는 이름이었습니다 🙂
근데 인분수가 애매하게
1~2인분이더라구요!
쫌이따 보시겠지만
양이 너무 빈약하기는 했습니다.
그래도 맛은 있더라구요!
조선호텔 중식당의 특별메뉴인 꿔바로우를
간편으로 아주 잘 구현한 것 같습니다
조리법은 튀김기 또는
에어프라이어 둘 중에 하나인데요
냉동상태의 꿔바로우를
170~180도에서 약 4~5분간
튀김기에서 조리하는 방법을
추찬한다고 합니다.
기호에 따라서 파채나 생강채,
마늘 슬라이스 등을 곁들이면
더 맛있다고 해요
봉지를 열어보면 2팩으로 구성되어있는데,
꿔바로우와 꿔바로우 소스예요
꿔바로우는 300g으로
칼로리는 660kcal이구요
꿔바로우 소스는 150g으로
칼로리는 190kcal입니다.
그래서 총 450g에
칼로리는 850kcal예요
저희는 튀김기가 없어서
에어프라이어로 조리해 먹었는데요
예열된 에어프라이어에
냉동상태의 꿔바로우를 겹치지 않게 넣고
180도에서 약 12~13분간 조리해주면 됩니다
바삭하게 먹기 위해서
조리중에 한번 멈췄다가
뒷면으로 뒤집어 주었어요
종이호일을 깔지 않고 조리하면
더 바삭하다고는 하는데
뒷처리가 번거로울 것 같아
종이호일은 고수했습니다 ㅎㅎ
국내산 돼지고기 등심이 들어간 꿔바로우는
촉촉바삭하게 아주 잘 익어져 나왔어요
소스는 별도의 해동 없이
팩 그대로 끓는 물에 그대로 넣고
약 3분간 중탕해주면 되서
그릇에만 옮겨 담았습니다
엄청 파삭하지 않은데 쫄깃하고,
별거 없어보이는 소스와 꿔바로우인데도
호텔 꿔바로우라 그런지
확실히 맛있더라구요
첫입보다 먹으면 먹을수록 맛있었던
조선호텔 꿔바로우였는데요
저와 남편이 2명이서 나눠먹기에는
인당 3조각 정도 밖에 먹을 수 없어서
맛있어질 찰나에 다먹어버려서 너무 아쉬웠습니다
그래도 지금까지 먹었던 밀키트 꿔바로우 중에서
가장 최고였던 것 같아요!
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