훈연향이 배어 진한 풍미와 고소한 맛까지! 장작구이 통닭 BEST5

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장작구이 통닭 BEST5

  • 정용진 신세계그룹 부회장이 10년 전부터 사랑한 한남동 ‘한남동한방통닭’ 
  • 쫀득한 찹쌀이 더하는 푸짐함, 안양 안양동 ‘할아버지 참나무 장작구이’
  • 닭의 무한변신! 다양한 닭요리가 있는 ‘계류관’
  • 비빔국수에 싸먹는 통닭, 인천 검암동 ‘나들목누룽지통닭구이’
  • 장작구이의 새로운 패러다임, 숙대입구 ‘남영탉’

장작에 오랜 시간 정성을 들여 구워낸 장작구이는 특유의 훈연향이 배어 들어 기름기 없이 놀라운 풍미를 자랑한다. 통닭구이의 뱃속을 가득 채운 찹쌀 밥도 별미 중의 별미. 겉은 바삭함이 맴돌고 속은 역대급으로 촉촉함이 느껴져, 먹을수록 중독성이 강하다. 오늘은 은은한 훈연향이 매력적인 통닭 맛집 5곳을 소개한다.

정용진 신세계그룹 부회장이 10년 전부터 사랑한 한남동 ‘한남동한방통닭’ 

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티비프로그램 ‘전참시’ 에서 이영자가 소화가 안될 때 찾는 집이라고 소개한 한남동 ‘한남동한방통닭’. 이영자의 소개로 전국적으로 유명해졌지만 이 집은 정용진 신세계그룹 부회장의 단골집으로도 유명하다. 외관에서 부터 엄청난 양의 닭이 긴 꼬챙이에 꽂혀 돌아가는 모습을 볼 수 있다. 잘 구워진 통닭은 한약재의 풍미가 가득하고 부드러운 육질에 껍질은 바삭함이 살아있다. 잘 꼬여있는 다리를 풀어 속을 보면 찹쌀, 대추, 은행, 마늘, 오가피가 들어있다. 사이드로 나오는 김치에 한방통닭을 싸 먹으면 둘의 조합이 찰떡이다.

ㅣ식신에서 ‘한남동한방통닭’ 더보기

  • ✔위치

서울 용산구 대사관로 34길 38

  • ✔영업시간

월~목 16:00-새벽00:30 / 금,토 16:00-새벽01:30 / 매주 일요일 정기휴무

  • ✔가격

한방통닭 20,000원 

쫀득한 찹쌀이 더하는 푸짐함, 안양 안양동 ‘할아버지 참나무 장작구이’

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안양 토박이가 알려준 통닭 맛집. 트럭으로 오랫동안 장사를 하다가 인기를 얻어 가게를 차린 곳이다. 가게 앞에 참나무 장작이 가득 쌓여 있는 것만 보아도 맛집임이 틀림없는 곳. 메뉴는 ‘닭 1마리’ 단일 메뉴이며 바삭하게 구워진 껍질과 보들보들한 살결의 살코기까지 일품이다.

ㅣ식신에서 ‘할아버지 참나무 장작구이’ 더보기

  • ✔위치

경기 안양 만안구 양화로25번길 20-4

  • ✔영업시간

매일 15:00 – 23:00, 매주 수요일 휴무

  • ✔가격

닭 1마리 – 변동

닭의 무한변신! 다양한 닭요리가 있는 ‘계류관’

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항상 치킨만 먹었다면 주목할 만한 ‘계류관’은 참나무 능이 장작구이와 자가제면한 막국수 전문점이다. 젊은 스타 셰프가 운영하는 곳이며, 통닭구이 외에도 닭편육, 닭모래집 대파튀김, 닭모듬전 등. 다양한 닭 요리를 맛볼 수 있다. 깔끔한 인테리어와 독특한 메뉴들은 사람들의 발길을 끌기 충분했다. 닭의 화려한 변신을 맛보고 싶다면 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘계류관’ 더보기

  • ✔위치

서울 중구 퇴계로87길 15-17 102호, 103호

  • ✔영업시간

매일 16:00 – 23:00

  • ✔메뉴

참나무능이장작구이 21,000원, 닭모듬전 25,000원, 닭모래집대파튀김 15,000원

비빔국수에 싸먹는 통닭, 인천 검암동 ‘나들목누룽지통닭구이’

nadeulmok2018님 인스타그램
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참나무 장작으로 1시간 30분 이상 구워내어 기름기가 쏙 빠졌다는! 2인 세트를 항상 주문하는데 열무비빔국수에 누룽지 통닭 궁합이 별미다. 비빔국수는 통닭이랑 먹으라고 소스를 여유롭게 주는데 맛이 강한 것 싫어하면 소스를 조금만 달라고 하면 될 듯.

ㅣ식신에서 ‘나들목누룽지통닭구이’ 더보기

  • ✔위치

인천 서구 승학로495번길 4-14 1층

  • ✔영업시간

매일 17:00 – 24:00

  • ✔메뉴

누룽지 통닭 19,000원, 누룽지 콘닭 22,000원, 누룽지 양념통닭 22,000원

장작구이의 새로운 패러다임, 숙대입구 ‘남영탉’

wondongi님의 인스타그램
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동서양의 닭이 만나는 곳! 남영탉이 풀어낸 닭 장작구이를 맛볼 수 있는 곳. 장작구이의 새로운 버전을 열어가는 남영탉에서 동양식, 서양식의 닭구이를 다채롭게 맛볼 수 있다. 남영돈과 초원 골목에 새로 오픈한 청담동 야키토리 FOF 출신 오준탁 셰프가 야심차게 선보이는 전기구이 통닭 전문점이다.

ㅣ식신에서 ‘남영탉’ 더 보기

  • ✔위치

서울 용산구 한강대로80길 12

  • ✔영업시간

매일 17:00 – 01:00, 일요일 휴무

  • ✔가격

마크탉 28,000원, 동양탉 24,000원, 서양탉 27,000원

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