짜글이 만드는 법
돼지고기 짜글이
찌개
고추장찌개
집밥 메뉴 추천
오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 고추장찌개로 돼지고기 짜글이로 보여드려요.
자박한 국물에 맛있는 식감 가득한 돼지고기, 두부, 야채들이 한가득
들어있는 찌개 레시피로 금방 지어 따스한 밥 위에 올려 먹으면 무지 맛있어요.
짜글이에 들어가는 돼지고기는 삼겹살, 앞다리살, 뒷다리살, 목살 등
기호에 맞게 선택을 하심 돼요.
저는 이번엔 목살을 넣고 끓여 냈어요.
쉬운 집밥 메뉴 추천으로 오늘 저녁은 목살 가득 들어간 돼지고기 짜글이는 어떠세요.
밥도둑 찌개 중 하나로 적당히 얼큰해 밥 친구로 딱이에요.
짜글이
돼지고기짜글이 만드는 법
돼지고기 목살 250g, 감자 1개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 2개,
오일 1작은술, 멸치육수수 1컵반, 들기름 조금
돼지고기 목살 밑간 : 맛술 2큰술, 후춧가루 1/4작은술
양념 : 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 된장 1작은술,
설탕 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진생강 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
돼지고기 목살은 먹기 좋게 썰어 볼에 담고
맛술과 후춧가루를 넣고 무쳐 5 ~ 6분 정도 밑간을 해두세요.
분량의 재료대로 양념을 만들어 밑간해둔 목살에 넣고 섞어주세요.
양념에 입맛에 맞게 가감하세요.
두부와 감자는 비슷한 크기로 잘라주고
양파는 채 썰고
청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.
냄비에 오일을 두르고 양념해둔 목살을 넣고 3분여 정도 볶아준 뒤 멸치육수를 넣고 끓여주세요.
끓으면 그대로 2 ~ 3분 더 끓여준 뒤
(사진 빠짐)
감자, 두부, 양파를 넣고 6분 정도 끓여주세요.
재료들이 익고 국물도 자작해지면
대파, 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 맞춰주고…
마지막에 저는 들기름도 살짝 둘러줬어요.
요건, 패스 가능
맛있는 김이 모락~ 모락~
밥도둑 돼지고기 짜글이에요.
쉬운 찌개 요리에요.
얼큰한 국물도 맛있고
쫄깃한 목살, 부드러운 두부도 맛있는 찌개로 오늘 저녁 메뉴로 추천해 드려요.
맛있는 밥반찬으로 먹어도 좋고
은근 술안주로도 잘 어울리는 찌개라 술 한잔 당기실 때 끓여 내도 좋아요.
평소보다 돼지고기 목살을 더 넣어줬더니
더 풍성했었던 돼지고기 짜글이에요.
냉장고 속에 돼지고기가 있다면 오늘 저녁 메뉴로 한번 끓여보세요.
요건 어른 밥도둑 고추장찌개에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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