고추장 어묵볶음 만드는 법
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오늘 가시장미네 집밥 요리는 간단한 어묵볶음 고추장 어묵볶음으로 보여드려요.
쉬워도 자주 만들고
맛있어서 자주 만드는 집반찬 오뎅볶음이에요.
금방 볶아 따스할 때 먹어도 맛있고
볶아 완전히 식혀 반찬통에 담아 냉장고에 넣어뒀다 꺼내 먹어도 맛있는
어묵볶음에 이번에는 살짝 매콤하게 고추장 양념을 넣고 볶아봤어요.
만만하면서 만들기 쉬운 반찬 어묵볶음은 언제 먹어도 맛있는 어묵 요리로
후딱 볶아 따스한 밥이랑 함께 먹으면 은근 밥도둑으로
밥 한 공기 비워내요.
요건, 어른들 입맛으로 기호에 따라 청양고추 1 ~ 2개 정도 더 추가해도 좋아요.
고추장 어묵볶음 만드는 법
어묵 280g, 양파 1/3개, 청양고추 1개, 참기름 1작은술, 통깨 적당량, 오일 1큰술
고추장양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1/2큰술,
다진마늘 1작은술, 후춧가루 1/8작은술
(▲ 계량스푼 기준)
어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 빼준 뒤
먹기 좋게 썰어주세요.
양파는 채 썰고
청양고추는 송송 썰어주세요.
고추장 양념도 미리 만들어두세요.
팬에 오일을 두르고 양파와 어묵을 넣고 볶아주세요.
어묵이 부드러워지면 미리 만들어둔 양념과 청양고추를 넣고
섞어가며 2 ~ 3분 더 볶아주세요.
참기름을 둘러주고 섞어주고
통깨를 뿌려주세요.
무지 쉬운 반찬 고추장 어묵볶음이에요.
아는 맛으로 만들어두면 든든해요.
주말이면 일주일 반찬을 만드는데 어묵볶음도 늘 맛있어요.
요건 지난주 메뉴이고
이번 주는 꽈리고추랑 함께 볶으려 해요.
집반찬, 도시락 반찬, 자취 반찬으로 준비하면 맛있는
고추장 어묵볶음이에요.
일주일 2번 도시락을 싸는데도 딱이고…
어묵 맛에 따라 살짝살짝 맛이 달라지긴 하겠지만
어묵볶음은 쉬운 반찬이라 자주 만들게 되는듯해요.
만들어두면 든든한 어묵볶음으로 이번에는 고추장 양념을 넣고 한번 볶아보세요.
요것도 맛있어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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