올리브 파스타에요.
제가 올리브를 좋아하다 보니 종류별로 챙겨두고 먹는데
제가 먹는 걸 보고 하나씩 집어먹던 저희 집 남자들도 이제는 자기네들이 알아서 올리브를 챙겨 먹어요.
샐러드를 먹을 때도 은근슬쩍 올려두기도 하고…
며칠 전에 만든 올리브 파스타에요.
올리브오일에 올리브까지 더한 파스타로 이번에는 특별하게 구운 올리브와 함께 했어요.
그릴에 구워 더 고소한 그린 올리브 가득~
저처럼 올리브를 좋아하신다면 추천해 드리고 싶은 파스타에요.
구운 올리브 파스타 만드는 법
구운 올리브 7알, 파스타면 150g, 마늘 8알, 베트남고추 3개, 올리브유 2큰술반,
액젓 1/2작은술, 소금 + 후춧가루 + 방울토마토 기호에 맞게
(▲ 계량스푼 기준)
구운 올리브는 그릴에 구워 고소한 테이블 올리브에요.
올리브를 좋아하는데 요 제품은 또 처음인지라 설렘 가득~
누트로 구운 올리브는 지중해의 풍부한 햇살과 기름진 토양지역인 튀르키예 마니사 지역에서만
재배되는 도맛(Domat) 올리브 품종으로만 구운 올리브를 만들어요.
콘오일과 스파이스믹스로 마리네이드된 특별한 그린 올리브로 그릴에 구워 더 스모키하면서 고소해요.
눈으로 보이는 스파이스믹스에는
타임, 큐민, 고수, 마늘로 육안으로 확인이 가능해요.
누트로 구운 그린 올리브는 소금물이 아닌 고소한 콘 오일에 잠기게 포장해 구운 올리브의 신선하고 고소한 맛과 향을 그대로 담고 있어요.
그린 올리브를 꺼내 맛있게 먹고 병에 그대로 남아있는 콘 오일은 버리지 말고
샐러드, 계란프라이, 볶음밥 등 볶음요리에 사용하면 더 고소하게 먹을 수 있어요.
각종 요리에 같이 사용해 보세요.
우리나라에서는 처음으로 선보이는 그릴드 구운 그린 올리브로 이미 유럽과 미국을 비롯한 전 세계에서는
매우 핫한 제품이에요.
올리브의 고유한 맛과 향에 콘오일의 고소함과 스파이스 양념이 더해져
더 풍부하고 매력적인 맛으로 겉은 아삭하고 속은 촉촉해요.
고소한 풍미 + 아삭 쫄깃한 식감이 일품이에요.
그릴에 구워 그릴 자국도 함께~!
올리브 파스타를 만들기 위해 구운 그린 올리브는 반으로 잘라줬어요.
기호에 따라 그냥 이용해도 무방해요.
마늘도 편 썰고
페퍼론치노 대신 이번 파스타에 들어간 베트남 고추는 듬성듬성 잘라주고…
파스타면은 끓는 물에 소금 1작은술을 풀어주고
올리브오일 조금~
파스타면을 넣고 8분여정도 삶아준 뒤 면수도 50ml정도 남겨두고…
팬에 올리브오일 두르고 볶아준 뒤
파스타면, 구운 올리브, 면수를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
액젓과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰주세요.
입맛에 맞게 간을 맞춘 구운 올리브 파스타를 접시에 담으면서
방울토마토도 반으로 잘라 함께 올려주세요.
방울토마토는 없어도 되지만 색감을 위해~!
2인분으로 만들었어요.
남자 1호는 조금 더 먹으니까… 큰 접시에 담아주고
저는 요대로 먹었어요.
구운 그린 올리브 맛을 제대로 느낄 수 있는 올리브 파스타에요.
저는 파스타를 만들었지만
구운 올리브를 활용한 레시피는 무궁무진할 듯해요.
아이들이 좋아하는 피자도 좋고
샐러드, 볶음밥, 포케, 샌드위치, 와인 안주, 부르스케타 등등
올리브 좋아하신다면 추천해 드려요.
그릴에 구워 아삭 촉촉하니 맛있어요.
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그릴에 구워 고소한 만능 올리브
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