[투어코리아=이지환 기자] 대구는 뜨거운 날씨만큼이나 개성 강한 음식으로도 유명한 도시다. 지역 고유의 식문화가 깊게 뿌리내린 대구에는 오직 이곳에서만 제대로 즐길 수 있는 명물 음식들이 있다. 대구를 대표하는 ‘대구 10미’ 중에서도 특히 인기 있는 5가지를 소개한다.
\첫 번째는 ‘대구 막창구이’다. 대구 막창은 쫄깃한 식감과 특유의 고소한 맛으로 전국적으로 유명하다. 양념막창과 생막창이 있으며, 기름기 적당히 빠진 불향 가득한 막창에 소금장이나 된장소스를 곁들이면 별미다.
두 번째는 ‘납작만두’. 얇고 넓게 빚은 만두피에 당면과 부추를 넣어 만든 이 만두는 주로 떡볶이와 함께 즐긴다. 바삭하게 구워낸 식감과 담백한 맛이 어우러져 남녀노소 모두에게 인기다.
세 번째는 ‘따로국밥’. 밥과 국이 따로 나오는 독특한 형태로, 진한 육수와 소고기 고명이 듬뿍 들어간 국이 특징이다. 해장용으로도 제격이며, 얼큰하고 깊은 맛이 입맛을 사로잡는다.
네 번째는 ‘뭉티기’. 대구식 육회로, 신선한 소고기를 얇게 썰어 참기름과 소금에 찍어 먹는다. 고기의 본연의 맛을 살린 이 음식은 육류 애호가들에게 특히 추천된다.
마지막은 ‘동인동 찜갈비’. 매콤한 양념과 부드러운 갈빗살이 조화를 이루는 대구식 찜갈비는 동인동 일대에서 특히 인기가 높다. 얼얼한 맛과 달큰한 양념이 입맛을 돋운다.
이처럼 대구의 대표 음식들은 단순한 식사를 넘어 지역의 문화와 정서를 함께 느낄 수 있는 미식 경험을 선사한다. 대구를 찾는다면 꼭 한 번 맛봐야 할 명물들이다.
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