양배추덮밥 만드는 법
간단한점심
한그릇요리
양배추소세지덮밥
양배추요리
오늘 가시장미네 집밥 요리는 간단한 점심 한끼 한 그릇 요리로 양배추 덮밥
양배추소세지덮밥으로 보여드려요.
다른 반찬 없이 든든하게 즐기는 덮밥이에요.
양배추를 좋아하니 양배추를 살 때도 기본 2 ~ 3통은 데려와 소분해 쟁여두고 먹어요.
최근에 아주 제대로 즐기고 있는 듯~
양배추 찜은 이틀에 한번은 먹고
볶아주면 또 어찌나 고소한지 몰라요.
양배추만 볶아줘도 맛있는데
소시지를 더해 함께 볶아주니 더 맛있더라고요.
우리 집 입맛에 맞게 만든 고추장과 케찹이 함께하는 양념도 찰떡이고…
양배추덮밥
양배추소세지덮밥 만드는 법
밥 2공기, 양배추 230g, 소세지 4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 계란 3개,
오일 1작은술, 고추기름 1큰술
볶음 양념 : 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 케찹 3큰술반, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술,
후춧가루 1/8작은술, 물 1/2컵
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
양배추는 채 썰어 물에 씻어 물기를 빼주세요.
소세지는 어슷 썰어주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
사진은 빠졌지만… 청양고추는 다져주시고…
볶음 양념도 미리 만들어두세요.
양념은 기호에 맞게 양을 가감하세요.
팬에 오일, 고추기름을 두르고
대파를 넣고 달달 볶아주세요.
양배추, 소세지, 청양고추를 넣고 섞어가며 1 ~ 2분 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념을 넣고 섞어가며 4분 정도 더 볶아주세요.
계란은 스크램블을 만들어주세요.
그릇에 밥을 담고
그 위에 양배추소세지볶음, 계란스크램블을 올려주면 양배추덮밥 / 양배추소세지덮밥 완성이에요.
요거 맛있어요.
양배추, 소세지, 계란의 조화가 아주 찰떡이에요.
처음에는 계란을 반숙 프라이로 할까 하다가 스크램블을 만들었는데
요거 훨씬 더 잘 어울리더라는…
든든한 한 끼 요리로 추천해 드려요.
부드러우면서 쫄깃한 식감도 좋고요…
고추장 케첩 양념이 양배추랑 무지 잘 어울려요.
소시지가 없을 때는 그 양만큼 양배추를 더해 볶아주는데 그때도 맛있어요.
쉬운 한 그릇 요리 덮밥으로 무지 든든하게 먹을 수 있는 양배추 덮밥이에요.
평소에도 양배추를 자주 먹는데
최근에 양배추를 이용한 맛있는 요리들이 많이 보이다 보니 더 챙기는 게 되는 듯해요.
건강에도 좋고…
먹을 때는 요렇게~!
양배추소세지볶음, 계란스크램블, 밥을 섞어~ 섞어~
한 숟가락 떠먹으면 다 먹을 때까지 멈출 수 없어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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