꽈리고추어묵볶음 레시피
도시락반찬
어묵간장볶음
어묵꽈리고추볶음
간장어묵볶음
오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 밑반찬 레시피로 꽈리고추 어묵볶음을 보여드려요.
지난 주말 일주일 반찬을 만들며 함께 만들었던 반찬이에요.
꽈리고추 2팩 사다 찜무침으로 맛있게 먹고
어묵이랑 볶아 맛있게 먹었어요.
간장 양념으로 볶아 밥이랑 먹으면 맛있어요.
도시락 반찬을 준비할 때도 좋고…
어묵볶음은 늘 맛있는 쉬운 반찬인듯해요.
이번에는 사각어묵이 아닌 동글 어묵으로 만들었는데 짭조름한 간장 양념이 쏙! 쏙!
제대로 배여 맛있더라고요.
함께 하는 꽈리고추는 복불복으로 중간중간 매콤한 것이 있어
먹는 재미도 좋아요.
꽈리고추 어묵볶음 만드는 법
동글어묵 200g, 꽈리고추 13개, 청양고추 1개, 오일 1작은술, 참기름 + 통깨 적당량
간장양념 : 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1작은술,
물 1큰술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
어묵은 끓는 물을 끼얹어 여분의 기름기를 제거한 뒤 반으로 잘라주세요.
(동글어묵 이용)
꽈리고추는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 어슷 썰어 털어 씨를 어느 정도 빼주세요.
청양고추도 어슷 썰어주세요.
분량의 재료대로 양념을 만들어주세요.
팬에 오일을 두르고 어묵부터 넣고 2분 정도 볶다가
꽈리고추를 넣고 2분 정도 더 볶아준 뒤
분량의 재료대로 만들어 둔 간장 양념과 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
불을 끄고 참기름을 둘러 섞어주고
통깨를 뿌려주세요.
만들기 쉬운 볶음요리 반찬 꽈리고추 어묵볶음이에요.
요거 맛나지요?
은근 밥도둑이에요.
젓가락으로 하나씩 집어먹으면 무지 맛있어요.
간이 제대로 배여 맛있어 밥이랑 함께 먹으면 좋고…
도시락 반찬으로도 좋아요.
어묵볶음은 어떤 양념이든 맛있는듯해요.
간장 양념으로 휘리릭~ 볶은 어묵간장볶음에 밥 한 공기!
은근 잘 어울리지요?
자작하게 남은 볶음 국물을 밥에 뿌리고 비벼 먹어도 맛있고요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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