버섯볶음 레시피
집반찬
볶음요리
송화버섯볶음
반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 버섯볶음으로 보여드려요.
볶음요리 반찬으로 쫄깃한 버섯 식감 그대로 맛있음 가득 만들기 쉬운 반찬이에요.
평소에도 버섯 반찬은 늘 만들어 먹는 집이라
구이, 찜, 무침 등 다양하게 만들어 맛있게 먹어요.
표고버섯으로 자주 볶았었는데 이번에는 송화버섯을 이용해 볶았어요.
요거 따스할 때도 맛있고
식었을 때도 맛있는 버섯볶음으로 어른들도 맛있게 먹지만
아이들도 맛있게 먹을 수 있는 건강반찬이에요.
버섯볶음
송화버섯볶음 만드는 법
송화버섯 7개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 오일 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량
양념 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1/2작은술,
참기름 1작은술, 후춧가루 1/8작은술
(▲ 계량스푼 기준)
송화버섯은 먹기 좋게 슬라이스해주세요.
저는 밑동도 함께~!
양파는 채 썰고
청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 씨를 털어주세요.
분량의 재료대로 양념을 만들어주세요.
팬에 오일을 두르고 송화버섯을 1분 정도 볶아준 뒤
양파와 미리 만들어둔 양념을 넣고 볶아주세요.
양념이 잘 어우러지면 청양고추, 홍고추를 넣고 1분 정도 더 볶아주세요.
혹,
간이 부족하다면 소금으로 맞춰주세요.
불을 끄고 참기름을 둘러 섞어주고
통깨를 뿌려주세요.
맛있는 버섯볶음 송화 버섯볶음이에요.
맛있는 집반찬으로 따스할 때 밥숟가락 위에 올려 먹으면 정말 맛있어요.
버섯의 쫄깃함 가득~
간장 양념이 쏙 배여있어 은근 밥도둑이에요.
따스한 밥에 넣고 비벼 먹어도 맛있는 송화버섯볶음이에요.
이번에는 송화버섯을 이용했지만
평소 저는 표고버섯을 이용해 자주 볶아내요.
저희 집 인기반찬으로 요건 제가 더 좋아하는 볶음요리 야채반찬이에요.
아이반찬으로 줄 때는 청양고추와 홍고추는 빼주면 돼요.
영양 가득 가정식 반찬으로 추천해 드려요.
따스할 때도 맛있고
식었을 때도 맛있는 버섯볶음으로 만들어 반찬통에 담아 냉장고에 넣어뒀다
꺼내 먹으면 맛있어요.
식었을 때도 쫄깃함 가득이에요.
기호에 따라 전자레인지로 살짝 데워주면 처음 볶아냈을 때 그 맛 그대로~!
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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