무더위에 지쳐 힘을 못 쓰는 요즘. 새콤달콤한 냉면 한 그릇이면 세상 모든 더위가 싹 가시는 기분입니다.
깔끔한 평양냉면도 좋지만, 쫄깃한 면발에 강렬한 매콤새콤함이 어우러진 서울 함흥냉면 맛집은 자다가도 벌떡 일어날 정도로 자꾸만 생각 납니다.
지금 바로 서울 함흥냉면 맛집을 소개해 드릴게요. 톡 쏘는 찐한 냉면 육수를 경험해 보시길 바랍니다!
함흥곰보냉면

▶주소 : 서울 종로구 창경궁로 109 세운스퀘어 401호
▶운영시간 : 10:30-20:00
※물(비)냉면 13,000원
세운상가 한복판에서 만나는 진짜 서울 함흥냉면 맛집! 고구마 전분으로 직접 뽑아낸 면발은 그야말로 ‘쫄깃’이라는 단어에 가장 잘 어울립니다. 젓가락으로 집어 올릴 때 탱글탱글 튀어 오르는 탄력이 보기만 해도 식욕을 자극하는데요.
이 집의 진짜 압권은 회냉면입니다. 싱싱한 가자미회가 면 위에 수북이 올라가고, 생강과 마늘이 톡 쏘는 비빔 양념 속에서 매콤달콤 새콤한 맛의 삼중주가 입안에서 휘몰아치죠.
첫 입에 매운맛, 갈수록 달콤함, 그리고 마지막엔 상큼한 뒷맛이 혀끝을 간질이며 또 다른 한 젓가락을 부르게 만드는 서울 함흥냉면 맛집으로 추천해요.
경동함흥냉면

▶주소 : 서울 동대문구 고산자로38길 19
▶운영시간 : 09:00-18:30
※회냉면 13,000원
경동시장 냉면 골목 초입에서 40년 넘게 자리를 지켜온 서울 함흥냉면 맛집. 그야말로 ‘양심’과 ‘푸짐함’의 정을 느낄 수 있는데요. 냉면 한 그릇을 받아 들면 그 양을 보곤 “내가 시킨거 맞나?”라는 말이 나올 정도죠.
면발이 그릇 가득 차 있을 뿐만 아니라 각종 고명까지 아낌없이 넣어 주기 때문에 먹기도 전에 기분이 좋습니다. 냉면 맛은 고소하면서도 적당히 매콤하며 자극적이지 않아 젓가락질을 멈출 수가 없죠.
여전히 변함없는 맛과 인심을 자랑하는 서울 함흥냉면 맛집, 경동시장에 간다면 꼭 방문해 보세요.
청송본관함흥냉면

▶주소 : 서울 서대문구 연희맛로 6
▶운영시간 : 10:30-20:00 | 일요일 휴무
※회냉면 13,000원
연희동 조용한 골목에 자리한 청송본관함흥냉면. 장인정신이라는 단어가 딱 어울리는 서울 함흥냉면 맛집입니다.
함경도 감자녹말로 만든 반죽을 미리 준비해 두고, 주문이 들어오면 20년 넘는 경력의 주방장이 직접 면을 뽑아내는 모습은 그 자체로 하나의 퍼포먼스라고 할 수 있죠. 갓 뽑아낸 면발의 쫄깃함은 씹는 맛이 일품입니다.
손수 만든 정성스러운 반찬은 물론, 손으로 직접 빚어낸 왕만두는 냉면과 함께 천상의 식탁을 만들어 냅니다. 냉면의 새콤함과 왕만두 육즙의 조화, 오늘 밤 냉면 한 그릇 어떠신가요?
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