어묵볶음 만드는 법
집반찬
고추장어묵볶음
어묵요리
반찬 레시피
오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 집반찬 어묵볶음으로 보여드려요.
주말에 일주일 반찬을 만들면서 만들었던 고추장 양념 어묵볶음이에요.
이번에는 간장 양념, 고추장 양념 2가지로 만들어
반찬통에 담아 냉장고에 넣어두고 끼니때마다 골라 먹고 있어요.
쉬운 반찬으로 자주 만들지만 늘 맛있는 어묵볶음이에요.
금방 볶아냈을 때도 맛있고
냉장고에 넣어뒀다 접시에 덜아 먹어도 맛있는 고추장 어묵볶음이에요.
살짝 매운 것도 있어요.
그렇다고 그렇게 매운 건 아니고… 그냥… 살짝
고추장양념
어묵볶음 만드는 법
사각어묵 260g, 양파(작) 1개, 청양고추 1개, 홍고추(작) 1개, 오일 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량
고추장 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1작은술, 설탕 1/2작은술,
다진마늘 1작은술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
사각어묵은 기호에 맞게 잘라주세요.
뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기도 쫌 빼주고…
청양고추, 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.
양파도 채 썰고…
분량의 재료대로 고추장 양념을 만들어주세요.
고추장에 따라 다르는 양념들은 입맛에 맞게 조절하세요.
팬에 오일을 두르고 어묵을 넣고 1 ~ 2분여 정도 볶다가
어묵이 부드러워지면 양파, 고추들을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념을 넣고 섞어가며 볶아주세요.
맛있게 볶아졌다면 참기름을 둘러 섞어주고
통깨를 뿌려주면 완성이에요.
부드러우면서 쫄깃한 어묵볶음이에요.
따스할 때도 맛있고
식었을 때도 맛있는 고추장 어묵볶음으로 오늘 밥반찬 어떠세요?
일주일에 2번 점심 도시락을 싸고 있는데
무더운 여름이라 요즘엔 무조건 보냉 백에 담아줘요.
주말에 만든 요 고추장 어묵볶음도 함께 도시락 반찬으로 찜!
밥 위에 올려 먹으면 쫄깃하니 맛있어요.
누가 만들어도 맛있는 볶음요리 반찬으로 추천해 드려요.
매일 먹어도 질리지 않는 어묵볶음이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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