두부계란탕
간단한 아침메뉴
연두부계란탕
계란국
집밥
간단한 아침메뉴로 즐기기 딱 좋은 부드러운 두부계란탕이에요.
제가 좋아하는 메뉴로 아침에 요걸 만들면 저도 샐러드 대신 이걸로 아침을 해결해요.
두부 계란탕을 만들 때는 순두부, 몽글몽글 순두부, 일반 두부, 연두부를 번갈아 가며 넣어주고 있는데
이번에는 연두부 계란탕이에요.
아침에 보들보들 무지 맛있어요.
언니가 맛있는 연두부를 한가득 줘서
담날 아침엔 무조건 연두부 계란탕을 끓여야겠다는 생각에 미리 다시마 육수까지 만들어뒀다
아침에 후딱 끓여 맛있게 먹었어요.
아이 반찬으로 챙겨줘도 무지 좋은 연두부 계란탕이에요.
영양도 가득~!
두부계란탕
연두부계란탕 만드는 법
연두부 1팩, 계란 3개, 대파 1/2대(초록부분), 국간장 1큰술
다시마육수 3컵반, 소금 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
언니가 준 연두부에요.
맛있는 연두부가 많아 두부 계란찜, 두부 간장 등 맛있게 먹었다는…
계란은 풀어서 체에 한번 걸러주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
다시마 육수를 냄비에 넣고 끓이다 끓으면 국간장을 풀어준 뒤
연두부를 숟가락으로 떠 넣고 끓여주세요.
연두부가 떠오르면 준비해둔 계란을 가장자리로 흘리듯 넣어주세요.
젓지 않고 그대로~
계란이 전체적으로 올라오면 대파를 넣고 1분여 정도 더 끓여주세요.
모자란 간은 소금과 후춧가루로 맞춰주세요.
보들보들 무지 부드러운 연두부 계란탕이에요.
건강 집밥으로 추천해 드려요.
담백한 국물에 몽글몽글한 계란까지
아침에 간단하게 끓여 후루룩~ 하기 무지 좋은 아침국이에요.
밥과 함께 먹어도 맛있지만
저 한 그릇이면 아침이 뚝딱!
제가 아침에 샐러드 & 쉐이크 & 홈메이드 두유를 번갈아 먹는데
두부 계란탕을 끓인 날에는 요거 하나면 안성맞춤이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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