간장어묵볶음 레시피
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오뎅볶음
만만해서 자주 만드는 오뎅볶음 간장어묵볶음이에요.
요거 다들 좋아하시죠?
간장 양념으로 휘리릭~
지난주 어느 날 어묵 1팩을 야밤에 후딱 만들어 맛있게 먹었어요.
매주 주말 일주일 반찬을 만들 때 무조건 필수로 준비하는 어묵볶음은
그날 기분에 따라 간장양념 매콤양념으로 만들어요.
때론, 둘 다 볶아내기도…
이날 간장어묵볶음은 야밤에 만드느라 사진이 영…^^;;
원래 사진을 잘 찍지 못하는데 야밤이라 더 안 이쁘게 나왔지만
그래도 맛있음에 보여드려요.
간장어묵볶음 만드는 법
어묵 1팩, 양파 1개, 청양고추(작) 2개, 참기름 1작은술, 오일 1큰술, 통깨 + 검은깨 적당량
간장양념 : 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1작은술, 올리고당 2큰술, 설탕 1작은술,
다진마늘 1작은술, 후춧가루 1/8작은술
(▲ 계량스푼 기준)
어묵 1팩(195g)은 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 빼주세요.
이번 어묵은 당면이 들어간 어묵이에요.
청양고추는 어슷 썰고
양파는 먹기 좋게 잘라주세요.
분량의 재료대로 양념도 만들어주세요.
(양념은 입맛에 맞게 양을 가감)
팬에 오일을 두르고
양파와 어묵을 넣고 2 ~ 3분여 정도 볶아주세요.
미리 만들어 둔 양념과 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
양념이 쏙! 쏙!
맛있게 볶아지면 불을 끄고 참기름을 둘러 섞어준 뒤
통깨, 검은깨를 뿌려주면 간장어묵볶음 완성이에요.
하나씩 집어 밥숟가락 위에 올려 먹으면 밥도둑이 따로 없는 간장어묵볶음이에요.
만만하지만 늘 맛있는 오뎅볶음으로
누가 만들어도 맛있는 어묵볶음 레시피이니 한번 볶아보세요.
아는 맛이라 더 맛있는 볶음요리 어묵 반찬은
비빔밥을 먹을 때 함께 넣고 비벼드셔도 맛있어요.
살짝 짭조름한 양념이 은근 잘 어울리거든요.
쉬운 반찬으로 후딱 볶아 반찬통에 담아 놓으면
매 끼니 맛있게 먹을 수 있어요.
어묵간장볶음 / 간장어묵볶음은 금방 볶아 따스할 때도 맛있고
식어도 맛있는 볶음요리 반찬이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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