단호박에그슬럿
미니단호박요리
전자레인지요리
전자레인지 에그슬럿
간식
오늘 가시장미네 집밥 요리는 누구나 쉽게 만들 수 있는 영양 가득 미니 단호박요리
전자레인지 에그슬럿으로 보여드려요.
미니단호박은 제철이 되면 빠트리지 않고 박스째 쟁여두고 먹는 먹거리로
간단하게 전자레인지로 쪄서 먹어도 맛있고
에어프라이어나 오븐에 넣고 구워도 맛있어 간식, 한 끼 식사 대용으로도 안성맞춤이에요.
요즘 미니 단호박 밤호박 덕에 저희 집 아침 샐러드도 풍성해졌어요.
전자레인지에서 맛있게 한번 폭발을 시켜주면
꺼냈을 때 더 맛있음 뿜뿜이라
요 맛에 만들고 또 만들어요.
한번은 언니랑 함께 하는 워킹맘 1박 2일 힐링여행 중
담날 아침에 만들었는데
늘 만들어 먹던 전자레인지 에그슬럿인데 그날따라 더 맛있던지라
그 뒤로도 종종 여행지에서도 만들어 먹고 있어요.
단호박 에그슬럿
전자레인지 미니 단호박 에그슬럿 만드는 법
미니 단호박 1개, 계란 1개, 피자치즈 + 소금 + 후춧가루 + 파슬리가루 적당량
미니 단호박은 베이킹소다를 뿌려 비벼가며 씻어주거나
식초물에 담갔다 씻어준 뒤 물기를 빼주고
비닐팩에 넣어 입구는 대충 감싸준 뒤
전자레인지에 넣고 윗부분이 아래로 가게 해 1분 30초, 다시 뒤집어 1분 정도 돌려주세요.
전자레인지 사양과 미니 단호박의 크기의 따라 시간은 가감해 주세요.
전자레인지에서 나온 단호박은 윗부분을 잘라준 뒤
씨 포함 속은 말끔하게 정리해 주세요.
피자치즈를 깔고
계란 1개를 넣고
이쑤시개를 이용해 노른자 톡!
그리고,
소금과 후춧가루도 살짝 뿌려주세요.
그 위에 피자치즈를 가득 채워주세요.
살살 이쑤시개를 이용해 미니 단호박 속 구석구석(?) 채워준 뒤
파슬리가루를 뿌려주고
전자레인지에 넣고 4 ~ 5분 조리해 주세요.
저는 이번에 미니 단호박 크기가 작아 4분~!
전자레인지 에그슬럿 완성이에요.
피자치즈를 많이 올려주면 요렇게 폭발(?)을 해요.
요건 저를 위해 만든 단호박에그슬럿으로 저 혼자 다~ 먹었어요.
비가 무쟈게 내리던 날
이상하게 요거 먹고 싶어 후딱 만들었어요.
먹을 때는 또 요렇게
먹음직스럽게 잘라줘야겠지요?
누가 만들어도 맛있는 미니 단호박 에그슬럿이에요.
미니 단호박을 좋아해 제철이 무조건 쟁이고
제철이 아닐때는 뉴질랜드산으로 쟁여두고 먹는 저인지라
에그슬럿은 기본~!
계란찜도 만들고
전, 스프, 죽, 샐러드 등 맛있게 즐겨요.
요즘은 세상 좋아 스프와 죽은 두유제조기로도 뚝딱이라
더운 여름 아침에도 맛있게 먹고 있어요.
한 끼 식사 대용으로 좋은 단호박 에그슬럿은 바쁜 아침 메뉴로도 좋아요.
저희 집 남자들은 요기에 잘게 썬 베이컨도 추가하고…
간단한 점심 한 끼 / 아이 간식 출출할 때 야식으로도 좋은 미니 단호박 요리에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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